Receta casera de fideuá de pollo
La fideuá es una receta tradicional de la región española de Valencia, similar a la paella pero en lugar de utilizar arroz se usan fideos cortos. La fideuá es un plato muy versátil que se puede preparar con diferentes ingredientes, y en esta ocasión te traemos una receta casera de fideuá de pollo que te encantará.
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Índice
Ingredientes:
- 300 gramos de fideos gruesos para fideuá
- 800 gramos de pollo troceado
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 ramita de romero
- 1 litro de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una paellera mediana, calentar un poco de aceite de oliva y dorar el pollo hasta que esté dorado. Retirar el pollo y reservarlo en un plato aparte.
- En la misma paellera, agregar los pimientos, la cebolla y el ajo picados. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates pelados y picados y cocinar durante 5 minutos más.
- Agrega los fideos y mézclalos con las verduras. Cocinar durante unos minutos hasta que se doren los fideos.
- Agregar el caldo de pollo caliente, el romero y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Dejar cocinar a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos o hasta que los fideos estén tiernos y hayan absorbido todo el líquido.
- Agregar el pollo reservado y cocinar durante unos minutos más hasta que esté bien caliente.
- Servir caliente y decorar con una ramita de romero fresco.
Conclusión:
La fideuá es un plato muy completo y delicioso que puedes preparar en casa para disfrutar en familia o con amigos. Esta receta de fideuá de pollo es una opción fácil y saludable para un almuerzo o cena especiales. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con este delicioso plato español!
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