Receta de solomillo a la pimienta fácil
En este artículo vamos a compartir una deliciosa receta de solomillo a la pimienta. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para una cena elegante o para sorprender a tus invitados.
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Índice
Ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- Sal
- Pimienta negra
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de caldo de carne
- 1/2 taza de nata líquida para cocinar
Preparación
- Primero, precalienta el horno a 200°C.
- Sazona el solomillo con sal y pimienta por todos los lados.
- En una sartén grande, derrite 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio-alto.
- Agrega el solomillo a la sartén y cocínalo durante 6-8 minutos hasta que se dore por ambos lados.
- Transfiere el solomillo a una bandeja para hornear y hornea durante 10-15 minutos o hasta que la temperatura interna llegue a 63°C.
- Mientras tanto, en la misma sartén que usaste para cocinar el solomillo, derrite las otras 2 cucharadas de mantequilla.
- Agrega el caldo de carne a la sartén y deja que hierva durante unos 2-3 minutos.
- Agrega la nata líquida y deja que la salsa hierva a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que se espese.
- Retira la bandeja del horno y deja que el solomillo repose durante 5 minutos antes de cortarlo en rodajas.
- Sirve el solomillo en un plato y vierte la salsa de pimienta por encima.
Conclusión
Este solomillo a la pimienta es una receta sencilla pero deliciosa que seguramente impresionará a tus comensales. La pimienta le da un toque picante y la salsa cremosa es perfecta para acompañar la carne. ¡Inténtalo por ti mismo y sorprende a tus amigos y familiares!
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