Pan de jamón receta fácil
El pan de jamón es uno de los platos más apreciados de la gastronomía venezolana, y es que es difícil no enamorarse de este delicioso pan relleno de jamón, pasas y aceitunas. Además de ser un clásico de la cena navideña en Venezuela, es una opción perfecta para cualquier reunión familiar o simplemente para disfrutar con un buen café en la tarde. En este artículo te enseñaremos una receta fácil para preparar este delicioso pan en la comodidad de tu hogar.
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Ingredientes:
- 1 kilogramo de harina de trigo
- 25 gramos de levadura
- 250 ml de leche tibia
- 125 gramos de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1/3 de taza de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 250 gramos de jamón
- 1/2 taza de aceitunas verdes sin hueso
- 1/2 taza de pasas
- 1 huevo para barnizar
Paso a paso:
- En un bol grande, tamizar la harina y la sal.
Tip: Asegúrate de tamizar bien la harina para que el pan quede esponjoso y suave. - Disolver la levadura en la leche tibia y luego verter en la mezcla de harina y sal.
- Agregar la mantequilla blanda, el azúcar, los huevos y el agua. Amasar la mezcla hasta que quede suave y elástica.
- Extender la masa en forma de rectángulo y sobre ella colocar el jamón, las aceitunas y las pasas previamente picadas en trozos pequeños.
- Enrollar la masa sobre el relleno y sellar los bordes con los dedos, creando una especie de tubo.
- Pintar la superficie del pan de jamón con un huevo batido para que adquiera un toque dorado.
- Precalentar el horno a 180°C por 15 minutos y meter el pan de jamón durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
- Dejar enfriar, cortar en rebanadas y disfrutar.
¡Buen provecho!
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