Ensalada de garbanzos receta fácil

Ensalada de garbanzos receta facil

Si estás buscando una ensalada saludable y fácil de hacer, la ensalada de garbanzos es una excelente opción. Esta ensalada es perfecta para aquellos días en que quieres comer algo fresco y lleno de nutrientes, pero no tienes mucho tiempo para cocinar. Además, es muy versátil y se puede personalizar al gusto de cada persona.

👇 Puede que te interese  👇

banner recetas min

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Variaciones
    1. Ensalada de garbanzos mediterránea
    2. Ensalada de garbanzos de curry
    3. Ensalada de garbanzos de tomate
  4. Beneficios de la ensalada de garbanzos

Ingredientes

  • 1 lata de garbanzos (400 gramos)
  • 1/2 cebolla roja, picada en cubos pequeños
  • 1/2 pimiento rojo, picado en cubos pequeños
  • 1 pepino, pelado y picado en cubos pequeños
  • 1 tomate, picado en cubos pequeños
  • 1/4 taza de aceitunas negras, sin hueso y picadas
  • Albahaca fresca picada al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico

Preparación

  1. Enjuaga los garbanzos bajo el chorro de agua fría y escúrrelos bien.
  2. En un tazón grande, mezcla los garbanzos, la cebolla, el pimiento rojo, el pepino, el tomate y las aceitunas.
  3. Agrega la albahaca fresca picada al gusto. Agrega sal y pimienta al gusto.
  4. En otro recipiente, mezcla el aceite de oliva y el vinagre balsámico. Vierte la mezcla sobre la ensalada y revuelve bien para que todo esté bien combinado.
  5. Sirve inmediatamente o refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

Variaciones

La ensalada de garbanzos se puede personalizar al gusto de cada persona. Aquí hay algunas variaciones que puedes probar:

Ensalada de garbanzos mediterránea

Agrega hojas de lechuga romana picada, queso feta desmenuzado y un aderezo de limón y orégano.

Recetas gourmet fáciles
VER

Ensalada de garbanzos de curry

Agrega espinacas frescas picadas, zanahorias ralladas, manzanas picadas y un aderezo de curry y yogur.

Ensalada de garbanzos de tomate

Agrega hojas de rúcula, tomates cherry cortados por la mitad, queso parmesano rallado y un aderezo de vinagre balsámico.

Beneficios de la ensalada de garbanzos

La ensalada de garbanzos es una opción muy saludable por varias razones:

  • Los garbanzos son ricos en proteínas y fibra, lo que ayuda a mantenernos llenos durante más tiempo.
  • Las verduras agregadas a esta ensalada son ricas en vitaminas y minerales esenciales para nuestro cuerpo.
  • Las aceitunas negras agregan grasas saludables y sabores complementarios.
  • El aceite de oliva y el vinagre balsámico combinados dan a esta ensalada una excelente fuente de grasas saludables y sabor.

En resumen, la ensalada de garbanzos es una excelente opción para una comida rápida, saludable y deliciosa. ¡Pruébala hoy mismo!

Si quieres conocer recetas parecidas a Ensalada de garbanzos receta fácil puedes visitar la categoría Recetas Rápidas y Sencillas.

Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

/* */ Subir