Galletas grandino con pepitas de chocolate

Las galletas Grandino son una delicia que, gracias a las pepitas de chocolate incorporadas a su masa, resultan irresistibles para cualquier amante de los dulces. En este artículo te contaremos todo lo necesario para que puedas preparar tus propias galletas Grandino con pepitas de chocolate en casa.

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Ingredientes:

• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 200 gramos de azúcar blanco
• 2 huevos grandes
• 400 gramos de harina de trigo
• 1 cucharada de levadura química
• 1 pizca de sal
• 200 gramos de pepitas de chocolate

Paso a paso:

1. Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea.
2. Añadimos los huevos a la mezcla y volvemos a batir hasta incorporarlos de forma completa.
3. En un bol aparte, tamizamos la harina, la levadura química y la sal y mezclamos bien.
4. Integramos los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y azúcar poco a poco, batiendo a velocidad baja.
5. Una vez que la masa está bien integrada, agregamos las pepitas de chocolate y mezclamos todo bien.
6. Dejamos reposar la masa en la nevera durante unos 30 minutos para que se asiente.
7. Una vez que la masa ha reposado, precalentamos el horno a 170°C.
8. Tomamos porciones de masa del tamaño de una nuez y las colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
9. Horneamos las galletas durante unos 12-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Consejos:

• Puedes variar la cantidad de pepitas de chocolate en la masa según tu gusto personal.
• Si te gusta la masa más crujiente, deja las galletas unos minutos más en el horno.
• Deja que las galletas se enfríen sobre una rejilla antes de comerlas para que queden bien crujientes y no se ablanden.

No esperes más para probar esta deliciosa receta de galletas Grandino con pepitas de chocolate. Sigue nuestros sencillos pasos y disfruta del sabor de las galletas recién horneadas. ¡Buen provecho!

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