Recetas de pasta con verduras fáciles
La pasta es uno de los platos más versátiles y deliciosos que podemos encontrar en la gastronomía internacional. Y si a esto le sumamos la variedad de verduras que podemos agregar, obtenemos una excelente alternativa para comer saludable y delicioso a la vez.
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Recetas de pasta con verduras fáciles
A continuación, te presentamos algunas recetas de pasta con verduras fáciles para que puedas deleitar a tu paladar sin sacrificar tu salud:
Pasta con salsa de tomate y berenjenas
Para esta preparación, necesitaremos:
- 1 berenjena grande cortada en cubos pequeños
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 lata de tomates pelados en cubos
- Sal y pimienta al gusto
- 1 paquete de pasta de tu preferencia
En primer lugar, saltearemos la berenjena junto con el ajo en una sartén con aceite de oliva. Cuando la berenjena esté dorada, agregaremos los tomates pelados y cocinaremos a fuego lento durante unos 15 minutos. Cocinaremos la pasta en paralelo, la escurriremos y mezclamos con la salsa de berenjenas. Serviremos con un poco de queso parmesano rallado.
Pasta con espinacas y queso feta
Para este plato necesitaremos:
- Una bolsa de espinacas frescas
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 100 gramos de queso feta desmenuzado
- 1 paquete de pasta de tu preferencia
- Sal y pimienta al gusto
En primer lugar, cocinaremos la pasta según las indicaciones del paquete. En una sartén aparte, saltearemos las espinacas junto al ajo y al aceite de oliva. Cuando las espinacas estén cocidas, agregaremos el queso feta y mezclaremos todo junto. Finalmente, mezclaremos la pasta con el preparado de espinacas y queso feta.
Pasta con champiñones y brócoli
Para esta deliciosa receta necesitaremos:
- 1 taza de brócoli cocido
- 250 gramos de champiñones frescos cortados en rebanadas
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 paquete de pasta de tu preferencia
- Sal y pimienta al gusto
En primer lugar, cocinaremos la pasta según las indicaciones del paquete. En una sartén aparte, saltearemos los champiñones junto al ajo y el aceite de oliva. Cuando los champiñones estén dorados, agregaremos el brócoli cocido y mezclaremos todo. Finalmente, mezclaremos la pasta con esta preparación y listo.
Conclusión
Como hemos visto, podemos crear deliciosas combinaciones de pasta y verduras que aporten sabores y texturas únicas a nuestra alimentación. Estas recetas de pasta con verduras fáciles son una excelente alternativa para aquellos que buscan cuidar su salud sin sacrificar el sabor. ¡A disfrutar!
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