Recetas de calabacín al horno fácil

Bienvenidos a mi blog de cocina, hoy les traigo una deliciosa y fácil receta de calabacín al horno que seguramente les encantará. El calabacín es un vegetal muy versátil y está en temporada durante todo el año, por lo que es una excelente opción para cualquier ocasión. Con esta receta, puedes preparar un platillo completo, saludable y económico en muy poco tiempo.

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Ingredientes necesarios

• 2 calabacines medianos
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 taza de queso parmesano rallado

Paso a paso

1. Precalentar el horno a 180 grados Celsius
2. Cortar los calabacines en rodajas finas y reservar
3. Picar finamente la cebolla y el ajo
4. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio
5. Agregar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que estén tiernos y dorados
6. Añadir las rodajas de calabacín, la sal y la pimienta
7. Cocinar a fuego medio-alto durante 5-7 minutos o hasta que el calabacín esté dorado por ambos lados
8. Colocar la mezcla de calabacín en una bandeja para horno y espolvorear con el queso parmesano rallado
9. Hornear durante 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante
10. Servir caliente y disfrutar

Tips y variaciones

Si prefieres un toque extra de sabor, puedes agregar una cucharada de hierbas frescas como tomillo, romero o albahaca al sofrito de cebolla y ajo. También puedes mezclar el queso parmesano con queso cheddar rallado para un sabor más intenso. ¡Experimenta y encuentra la combinación perfecta para ti!

Como puedes ver, esta receta de calabacín al horno es muy fácil de preparar y es perfecta para acompañar cualquier platillo, ya sea una carne asada o una pasta. Además, es una excelente manera de agregar más vegetales a tu dieta y es perfecta para aquellos con una dieta vegetariana o vegana.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta y no dudes en dejar tus comentarios y sugerencias!

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