Receta carne hamburguesa casera

Receta carne hamburguesa casera

¿A quién no le encantan las hamburguesas? Es uno de los platos favoritos de muchos y es que, la combinación de carne, pan y diferentes ingredientes, hace que sea una opción deliciosa para cualquier momento. En este artículo te enseñaremos cómo hacer una hamburguesa casera con un sabor incomparable y con ingredientes frescos y saludables.

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Índice
  1. Ingredientes
  2. Paso a paso
    1. Paso 1: Preparar la carne
    2. Paso 2: Formar las hamburguesas
    3. Paso 3: Cocinar las hamburguesas
    4. Paso 4: Montar la hamburguesa
  3. Trucos y consejos

Ingredientes

Para las hamburguesas necesitarás:

  • 500 gramos de carne picada de calidad. Puedes utilizar carne de vacuno o mezcla de vacuno y cerdo, según prefieras.
  • 1 huevo
  • 1 cebolla pequeña picada finamente
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta negra molida

Para la guarnición necesitarás:

  • 4 panes de hamburguesa
  • Hojas de lechuga
  • 4 tomates maduros
  • Cebolla morada cortada en aros
  • Queso cheddar en lonchas
  • Mayonesa
  • Ketchup

Paso a paso

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Paso 1: Preparar la carne

En un bol grande, mezcla la carne picada con el huevo, la cebolla, el ajo, la mostaza y las especias. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para que la carne esté uniformemente sazonada.

Paso 2: Formar las hamburguesas

Divide la mezcla de carne en cuatro porciones y forma cada una en forma de hamburguesa. Asegúrate de que todas las hamburguesas tengan el mismo tamaño y forma para garantizar una cocción uniforme.

Paso 3: Cocinar las hamburguesas

Puedes cocinar las hamburguesas a la parrilla o en una sartén. Asegúrate de que la superficie de cocción esté bien caliente antes de colocar las hamburguesas, para que se doren correctamente. Cocina cada lado durante unos 3-4 minutos, dependiendo de la preferencia de cocción.

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Paso 4: Montar la hamburguesa

Corta los panes de hamburguesa por la mitad y tuesta ligeramente en una tostadora o en la plancha. Una vez cocidas las hamburguesas, coloca encima de cada pan una hoja de lechuga, rodajas de tomate y cebolla, la hamburguesa y una loncha de queso cheddar. Añade mayonesa y ketchup según tu gusto.

Trucos y consejos

  • No amases demasiado la carne, ya que esto puede hacer que la hamburguesa quede dura.
  • Sella las hamburguesas para que retengan los jugos y no queden secas.
  • Si quieres que quede una hamburguesa más jugosa, puedes añadir un poco de agua o caldo de carne a la mezcla de carne.
  • Sirve con patatas fritas o ensalada para una comida completa.

Ahora que ya sabes cómo hacer una hamburguesa casera, ¡anímate a sorprender a tus amigos y familiares con tu propia receta de hamburguesa! ¡Buen provecho!

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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