Recetas de paellas
La paella es una comida típica de la zona mediterránea, más concretamente de la Comunidad Valenciana. Aunque la paella valenciana es la más conocida, existen variaciones de esta receta en distintas regiones españolas e incluso internacionales.
👇 Puede que te interese 👇
Paella valenciana
La paella valenciana es la receta más tradicional y conocida de este plato. Sus ingredientes principales son:
- Aceite de oliva
- Pollo
- Conejo
- Judía verde
- Garrofón
- Tomate
- Pimiento
- Arroz
- Azafrán
La preparación de la paella valenciana es toda una ceremonia, ya que requiere de paciencia y de seguir una serie de pasos para que el resultado final sea el esperado
Pasos a seguir para la paella valenciana
- Calentar aceite en la paellera y añadir el pollo y el conejo
- Añadir la verdura
- Añadir el arroz
- Añadir el azafrán y remover
- Añadir agua y esperar a que el arroz se cocine
- Dejar reposar
Como resultado obtendremos una paella sabrosa y perfecta para compartir en familia o con amigos.
Paella mixta
La paella mixta es una mezcla de la paella valenciana con marisco. Esta mezcla de sabores la convierte en una opción interesante para aquellos que prefieren el sabor del marisco.
Ingredientes para la paella mixta
- Aceite de oliva
- Pollo
- Conejo
- Judía verde
- Garrofón
- Tomate
- Pimiento
- Arroz
- Azafrán
- Marisco (mejillones, calamares, gambas)
La preparación es prácticamente igual a la paella valenciana, pero añadiendo el marisco en el último momento.
Paella de marisco
La paella de marisco es la versión más marinera de este plato. Los ingredientes principales son los productos del mar.
Ingredientes para la paella de marisco
- Aceite de oliva
- Ajo
- Cebolla
- Tomate
- Pimiento verde
- Caldo de pescado
- Calamares
- Gambas
- Mejillones
- Arroz
- Azafrán
- Sal y pimienta
La preparación es también similar a las demás paellas, pero en este caso se deben añadir primero los ingredientes del mar para que se cocinen antes.
Conclusiones
Como has podido ver, hay muchas variedades de paella. Cada receta se adapta a los gustos y necesidades de cada uno. Además, cada región española tiene su propia versión de este plato. Lo importante es seguir los pasos necesarios para que quede sabroso y disfrutar en buena compañía.
Si quieres conocer recetas parecidas a Recetas de paellas puedes visitar la categoría Arroz.
