Con que acompañar el puré de verduras

Con que acompanar el pure de verduras

El puré de verduras es una opción saludable y deliciosa para incluir en nuestra dieta diaria. Aporta una gran cantidad de nutrientes y fibra, además de ser muy fácil de preparar. Sin embargo, muchas veces nos quedamos cortos en ideas para acompañar este plato. En este artículo te mostraremos algunas sugerencias para que puedas disfrutar aún más del puré de verduras.

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Índice
  1. Salsas y Aderezos
    1. Salsa de yogur y pepino
    2. Aderezo de tahini y limón
  2. Proteínas
    1. Huevo
    2. Pollo
  3. Grasas Saludables
    1. Aguacate
    2. Chía

Salsas y Aderezos

Para darle un toque diferente al puré de verduras puedes acompañarlo con salsas y aderezos que realcen su sabor. Aquí te dejamos algunas opciones:

Salsa de yogur y pepino

Esta salsa es muy fresca y combina perfectamente con purés de verduras como el de calabacín o el de berenjena. Para prepararla necesitas:

  • 1 yogur natural
  • 1/2 pepino
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Pela el pepino y córtalo en cubos pequeños. Pica finamente el ajo. Mezcla todos los ingredientes en un bol y remueve bien hasta que quede una textura uniforme.

Aderezo de tahini y limón

Este aderezo es ideal para purés de verduras como el de zanahoria o el de coliflor. Necesitarás:

  • 2 cucharadas de tahini
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Pica finamente el ajo y mezcla todos los ingredientes en un bol. Remueve bien hasta que quede una textura uniforme.

Proteínas

A pesar de ser un plato de verduras, el puré de verduras también puede ser una buena fuente de proteínas si los acompañamos de los ingredientes adecuados. Aquí te dejamos algunas opciones:

Huevo

Un huevo cocido duro o en tortilla aporta una buena cantidad de proteínas al puré de verduras. Además, es una opción muy fácil y rápida de preparar.

Pollo

El pollo es una opción muy saludable para acompañar el puré de verduras. Puedes cocinarlo a la plancha o al horno y luego desmenuzarlo sobre el puré.

Grasas Saludables

Las grasas saludables son esenciales para una dieta equilibrada. Aquí te presentamos algunas opciones para acompañar el puré de verduras:

Aguacate

El aguacate es una buena fuente de grasas saludables y además tiene una textura cremosa muy adecuada para mezclar con el puré de verduras.

Chía

Las semillas de chía son una fuente de grasas saludables que puedes añadir encima del puré de verduras para darle un toque crujiente.

Con estas opciones, podrás disfrutar de un plato de puré de verduras delicioso y saludable. ¡Pruébalas y sácales el máximo partido a tus purés de verduras!

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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