Postres sin huevos
Para aquellos que siguen una dieta vegana, disponen de pocas opciones de postres debido a la presencia de huevos. Los huevos se utilizan como un agente de creación, un agente de unión y de espesamiento en la mayoría de los postres. Sin embargo, hay algunas alternativas creativas que puedes utilizar en lugar de huevos y aún así disfrutar de una deliciosa opción de postre.
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Alternativas al huevo para postres
1. Puré de Manzana
El puré de manzana es una excelente alternativa al huevo, especialmente en postres que requieren una textura húmeda y suave. La manzana es naturalmente dulce, lo que significa que también puede actuar como un edulcorante en tu postre.
2. Plátanos maduros
Los plátanos son una buena opción en postres que requieren una textura suave y húmeda. Los plátanos también tienen un dulzor natural, lo que significa que no tendrás que añadir tanto azúcar a tu postre. La mejor parte es que los plátanos son muy ricos en potasio.
3. Yogur de Soja
El yogur de soja es una opción ideal en postres que requieren una textura suave y cremosa. El yogur puede ser utilizado en postres como pasteles de queso o en un parfait de yogur. El yogur de soja también es una buena fuente de proteína y calcio.
Recetas de Postres sin huevos
Aquí tienes algunas recetas deliciosas y fáciles de hacer de postres sin huevos:
Pudín de arroz de coco
- 1 taza de arroz blanco
- 1 lata de leche de coco
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Mezcla el arroz, la leche de coco, el azúcar, la vainilla y la sal en una olla grande. Cocine a fuego medio hasta que la mezcla empiece a hervir. Reduce el calor y tapa la olla. Cocina a fuego lento durante 20 a 25 minutos o hasta que el arroz esté suave. Sirve caliente o frío.
Brownies de alubias negras
- 1 lata de alubias negras, escurridas y enjuagadas
- 1/2 taza de harina de almendra
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1/4 taza de jarabe de arce
Preparación: Precalentar el horno a 180 grados centígrados. En una licuadora, mezcla las alubias negras, la harina de almendra, el cacao en polvo, el aceite de coco y el jarabe de arce hasta que quede suave. Vierte la mezcla en una bandeja para horno y hornea durante 20-25 minutos.
Conclusión
No tener la opción de utilizar huevos no significa que no puedas disfrutar de un delicioso postre. Con estas alternativas de ingredientes y recetas fáciles de hacer, puedes crear postres deliciosos sin tener que preocuparte por los huevos. Experimenta y disfruta de tus propias creaciones de postres sin huevos.
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