Receta pan casero con harina de fuerza

Receta pan casero con harina de fuerza

El pan casero es una de las mejores opciones para poder disfrutar de todo su sabor y de los beneficios que tiene para nuestro organismo. En esta ocasión, te traemos una receta deliciosa para hacer tu propio pan casero con harina de fuerza, para que puedas disfrutarlo como más te guste.

👇 Puede que te interese  👇

banner recetas min
Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
    1. Paso 1: Mezcla de ingredientes
    2. Paso 2: Amasado
    3. Paso 3: Primer levado
    4. Paso 4: Desgasificado
    5. Paso 5: Segundo levado
    6. Paso 6: Horneado
  3. Conclusión

Ingredientes

Los ingredientes que necesitarás para hacer tu propio pan casero son los siguientes:

  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 10 gramos de sal
  • 15 gramos de levadura fresca
  • 300 ml de agua

Preparación

Paso 1: Mezcla de ingredientes

En un bol grande, mezcla la harina de fuerza y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la levadura fresca diluida en agua tibia. Mezcla bien todo.

Paso 2: Amasado

Amasa la mezcla durante unos 10 a 15 minutos, hasta conseguir una textura homogénea y elástica. Si tienes una amasadora, también puedes usarla para facilitar el proceso.

Paso 3: Primer levado

Coloca la masa en un bol previamente enharinado, cúbrelo con un paño y déjalo reposar en un lugar cálido durante 1 hora. Pasado ese tiempo, notarás que la masa ha doblado su tamaño.

Paso 4: Desgasificado

En este punto, debes desgasificar la masa. Una técnica muy sencilla para hacerlo es aplanar la masa con tus manos y doblarla hacia adentro, logrando que el aire salga. Vuelve a amasar durante un par de minutos para dar forma a la masa.

Receta pudin casero de bollería
VER

Paso 5: Segundo levado

Coloca la masa en un molde para pan previamente enharinado y cúbrelo de nuevo con un paño. Déjalo reposar durante otros 30 o 40 minutos.

Paso 6: Horneado

Precalienta el horno a 220 grados C y coloca el molde con la masa en el horno durante unos 35 a 40 minutos. Cuando esté dorado, retíralo y déjalo enfriar.

Conclusión

Ya tienes tu pan casero listo para disfrutar en cualquier ocasión, en el desayuno, en la merienda o para acompañar tus comidas. Recuerda también que puedes agregar algunos ingredientes extra, como semillas o frutos secos, para dar un toque especial a tu pan.

Si quieres conocer recetas parecidas a Receta pan casero con harina de fuerza puedes visitar la categoría Recetas Caseras.

Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

/* */ Subir