5 recetas fáciles y económicas

¿Eres de esas personas que se encuentran en constante búsqueda de recetas fáciles y económicas? ¡No busques más! Hoy te traigo 5 deliciosas opciones para preparar en casa sin gastar mucho dinero y con ingredientes que seguramente ya tienes en tu alacena.

Tostadas de frijoles

Las tostadas son una opción rápida y económica para cualquier momento del día. Para esta receta necesitarás:

• Tostadas
• 1 lata de frijoles refritos
• 1 tomate picado
• Lechuga picada
• Crema
• Queso rallado

Basta con colocar una tostada en un plato y extender sobre ella los frijoles refritos. Luego, agrega el tomate, la lechuga, la crema y el queso rallado al gusto. ¡Listo para disfrutar!

Arroz frito

Esta receta de origen asiático es muy fácil de hacer y no necesitas muchos ingredientes. Para prepararla necesitarás:

• 2 tazas de arroz cocido
• 1/2 cebolla picada
• 1 zanahoria rallada
• 1 taza de guisantes
• 3 huevos batidos
• Aceite
• Salsa de soja

En una sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla, la zanahoria y los guisantes. Cuando la cebolla esté transparente, incorpora el arroz cocido y remueve bien para que se mezcle todo. Haz un espacio en el centro de la sartén y añade los huevos batidos. Remueve hasta que estén cocidos y luego mézclalos con el arroz y las verduras. Por último, añade salsa de soja al gusto y remueve bien. ¡Listo para servir!

Ensalada de atún

Las ensaladas son una opción saludable y fácil de preparar en cualquier momento. Esta de atún es especialmente sencilla de hacer. Para prepararla necesitarás:

• 1 lata de atún
• Lechuga picada
• 1/2 tomate picado
• 1/2 cebolla picada
• 1 zanahoria rallada
• Aderezo

Para preparar la ensalada sólo basta con mezclar todos los ingredientes y aderezar al gusto. Puedes variar los ingredientes según tus preferencias. ¡Una opción saludable y rápida!

Sopa de fideos

Las sopas son una excelente opción para calentar el cuerpo en días fríos. Esta sopa de fideos es muy fácil de hacer y necesitarás:

• 1 litro de caldo de pollo
• 1/2 taza de fideos
• 1 zanahoria en rodajas
• 1/2 pimiento picado
• 1/2 cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta

En una olla, cuece las verduras con aceite y añade el caldo de pollo. Deja cocinar por unos minutos y luego añade los fideos. Deja cocinar por unos minutos más hasta que los fideos estén suaves y añade sal y pimienta al gusto. ¡Listo para disfrutar de la sopa caliente!

Pastel de papa

Esta opción es un poco más elaborada pero sigue siendo muy fácil de hacer y económica. Para preparar el pastel de papa necesitarás:

• 1 kg de papas
• 1 cebolla picada
• 1/2 kg de carne picada
• Aceite
• Sal y pimienta
• Queso rallado
• Leche

Cuece las papas y haz un puré con ellas. En una sartén, saltea la carne picada con la cebolla y sal y pimienta al gusto. En un molde para horno, coloca una capa de puré de papa, luego una capa de carne y otra de puré de papa. Añade queso rallado por encima y un poco de leche para que quede más cremoso. Hornea por 30 minutos hasta que el queso esté dorado. ¡Listo para disfrutar del pastel de papa caliente!

Como puedes ver, no necesitas gastar mucho dinero ni ser un experto en la cocina para preparar recetas deliciosas y saludables. Anímate a probar estas opciones y cuéntanos cuál fue tu favorita. ¡Buen provecho!

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