Abadejo recetas fáciles

Abadejo recetas faciles

El Abadejo es un pescado blanco muy versátil y económico, que se encuentra fácilmente en los mercados y supermercados durante todo el año. Además, posee una carne blanca y suave, ideal para preparaciones sencillas pero deliciosas.

Índice
  1. Recetas fáciles con Abadejo
    1. 1. Abadejo al horno
    2. 2. Abadejo empanado
    3. 3. Abadejo en salsa

Recetas fáciles con Abadejo

A continuación, te presentamos algunas recetas fáciles con Abadejo para que puedas disfrutar de este delicioso pescado en casa.

1. Abadejo al horno

Esta es quizás la receta más sencilla y saludable para disfrutar del Abadejo. Tan sólo necesitas:

  • Abadejo
  • Limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para preparar esta receta debes:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Colocar el Abadejo en una fuente para horno y sazonarlo con sal y pimienta al gusto.
  3. Rociar con aceite de oliva y jugo de limón.
  4. Hornear durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado y tierno.

2. Abadejo empanado

Si deseas darle un toque crujiente al Abadejo, puedes prepararlo empanado. Necesitarás:

  • Abadejo
  • Harina
  • Huevos
  • Pan rallado
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta

Para preparar esta receta debes:

  1. Limpiar y cortar el Abadejo en porciones pequeñas.
  2. Sazonar con sal y pimienta.
  3. Pasar por harina, huevo batido y pan rallado.
  4. Freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
  5. Escurrir en una servilleta de papel para retirar el exceso de aceite.

3. Abadejo en salsa

Si prefieres una preparación más elaborada, puedes disfrutar del Abadejo en una deliciosa salsa. Necesitarás:

  • Abadejo
  • Cebolla
  • Ajo
  • Tomates
  • Caldo de pescado
  • Laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Para preparar esta receta, debes:

  1. En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  2. Añadir los tomates sin piel ni semillas y cocinar durante unos minutos.
  3. Verter el caldo de pescado, añadir el laurel y sazonar al gusto.
  4. Dejar cocinar a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos.
  5. Agregar el Abadejo y cocinar durante 5-10 minutos más hasta que esté tierno.

Con estas tres recetas fáciles podrás disfrutar del Abadejo en distintas preparaciones, ideales para una cena rápida y deliciosa en casa. Anímate a probarlas y experimentar con tus propias combinaciones de sabores.

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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