Abadejo recetas fáciles
El Abadejo es un pescado blanco muy versátil y económico, que se encuentra fácilmente en los mercados y supermercados durante todo el año. Además, posee una carne blanca y suave, ideal para preparaciones sencillas pero deliciosas.
Recetas fáciles con Abadejo
A continuación, te presentamos algunas recetas fáciles con Abadejo para que puedas disfrutar de este delicioso pescado en casa.
1. Abadejo al horno
Esta es quizás la receta más sencilla y saludable para disfrutar del Abadejo. Tan sólo necesitas:
- Abadejo
- Limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Para preparar esta receta debes:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar el Abadejo en una fuente para horno y sazonarlo con sal y pimienta al gusto.
- Rociar con aceite de oliva y jugo de limón.
- Hornear durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado y tierno.
2. Abadejo empanado
Si deseas darle un toque crujiente al Abadejo, puedes prepararlo empanado. Necesitarás:
- Abadejo
- Harina
- Huevos
- Pan rallado
- Aceite para freír
- Sal y pimienta
Para preparar esta receta debes:
- Limpiar y cortar el Abadejo en porciones pequeñas.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Pasar por harina, huevo batido y pan rallado.
- Freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Escurrir en una servilleta de papel para retirar el exceso de aceite.
3. Abadejo en salsa
Si prefieres una preparación más elaborada, puedes disfrutar del Abadejo en una deliciosa salsa. Necesitarás:
- Abadejo
- Cebolla
- Ajo
- Tomates
- Caldo de pescado
- Laurel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Para preparar esta receta, debes:
- En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates sin piel ni semillas y cocinar durante unos minutos.
- Verter el caldo de pescado, añadir el laurel y sazonar al gusto.
- Dejar cocinar a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos.
- Agregar el Abadejo y cocinar durante 5-10 minutos más hasta que esté tierno.
Con estas tres recetas fáciles podrás disfrutar del Abadejo en distintas preparaciones, ideales para una cena rápida y deliciosa en casa. Anímate a probarlas y experimentar con tus propias combinaciones de sabores.
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