Albóndigas receta fácil y rápida
Si eres amante de la comida casera y te gusta cocinar, sin duda alguna las albóndigas son una de las mejores opciones para disfrutar en familia. Por eso hoy te presentamos una receta fácil y rápida para que puedas prepararlas en casa sin complicaciones.
Ingredientes para las albóndigas
- 400g de carne picada (de pollo, de ternera, de cerdo o una mezcla)
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 1/2 vaso (de los de agua) de leche
- 2 cucharadas soperas de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para freír
Preparación de las albóndigas
Para preparar las albóndigas sigue los siguientes pasos:
Paso 1: mezcla los ingredientes
En un tazón mezcla la carne picada, el ajo picado, el huevo, la leche y las cucharadas de pan rallado. Asegúrate de que todos los ingredientes queden bien mezclados.
Paso 2: forma las albóndigas
Haz pequeñas Bolas de masa redondas y uniformes con las manos y déjalas sobre una superficie limpia. Si te cuesta dar forma de bola, puedes untarte un poquito de aceite en las manos, para que la carne no se pegue.
Paso 3: cocina las albóndigas
En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y pon las albóndigas a cocinar a fuego medio-alto. Mueve la sartén de vez en cuando, para dar cocción uniforme.
Paso 4: ¡Disfruta de tus albóndigas recién hechas!
Las albóndigas estarán listas cuando comiencen a dorarse en el exterior y cuando las presiones con la cuchara no estén crudas por dentro.
Sugerencias para servir las albóndigas
- Las albóndigas tradicionalmente se sirven con salsa de tomate casera y un poco de arroz o papas fritas.
- Otra cena rápida y sencilla es acompañarlas con una ensalada verde y un poco de pan.
- Si prefieres una cena con un toque más gourmet, puedes hacer una salsa de setas, que se hace con champiñones y cebolla picada y un poco de crema de leche.
Esperamos que hayas disfrutado esta receta fácil y rápida de albóndigas. Ahora es tu turno de probarla y experimentar con diferentes variaciones de salsas y acompañantes. ¡Buen provecho!
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