Brócoli recetas salteado
El brócoli es un vegetal que siempre ha sido conocido por su gran aporte de vitaminas y nutrientes, pero no siempre es fácil encontrar la mejor forma de cocinarlo.
Beneficios del Brócoli
Antes de hablar de las recetas, es importante mencionar algunos de los beneficios que nos aporta el brócoli:
- Es una gran fuente de vitamina C
- Contiene antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades
- Es bajo en calorías, por lo que es ideal para dietas de adelgazamiento
- Es una buena fuente de fibra, lo que favorece el sistema digestivo
Recetas Salteadas con Brócoli
1. Salteado de Brócoli con Pollo
Esta receta es fácil y rápida de preparar. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de brócoli
- 1 pechuga de pollo cortada en tiras
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para prepararla, sigue estos pasos:
- Lava y corta el brócoli en ramilletes pequeños. Reserva.
- Calienta el aceite en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos.
- Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado.
- Añade el brócoli y saltea durante unos minutos hasta que esté al dente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente.
2. Salteado de Brócoli con Champiñones
Esta receta vegetariana es muy sabrosa y se puede servir como plato principal o como acompañante. Necesitarás:
- 500 gramos de brócoli
- 1 taza de champiñones cortados en láminas
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para prepararla, sigue estos pasos:
- Lava y corta el brócoli en ramilletes pequeños. Reserva.
- Calienta el aceite en una sartén y añade el ajo. Sofríe durante unos minutos.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
- Añade el brócoli y saltea durante unos minutos hasta que esté al dente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente.
Conclusión
El brócoli es un vegetal muy versátil que se puede preparar de muchas formas. El salteado es una de las formas más simples y deliciosas de cocinarlo. Espero que estas dos recetas hayan sido de ayuda y que te animes a probar más opciones con brócoli.
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