Brócoli recetas salteado

Brocoli recetas salteado

El brócoli es un vegetal que siempre ha sido conocido por su gran aporte de vitaminas y nutrientes, pero no siempre es fácil encontrar la mejor forma de cocinarlo.

Índice
  1. Beneficios del Brócoli
  2. Recetas Salteadas con Brócoli
    1. 1. Salteado de Brócoli con Pollo
    2. 2. Salteado de Brócoli con Champiñones
  3. Conclusión

Beneficios del Brócoli

Antes de hablar de las recetas, es importante mencionar algunos de los beneficios que nos aporta el brócoli:

  • Es una gran fuente de vitamina C
  • Contiene antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades
  • Es bajo en calorías, por lo que es ideal para dietas de adelgazamiento
  • Es una buena fuente de fibra, lo que favorece el sistema digestivo

Recetas Salteadas con Brócoli

1. Salteado de Brócoli con Pollo

Esta receta es fácil y rápida de preparar. Necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de brócoli
  • 1 pechuga de pollo cortada en tiras
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para prepararla, sigue estos pasos:

  1. Lava y corta el brócoli en ramilletes pequeños. Reserva.
  2. Calienta el aceite en una sartén y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos.
  3. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado.
  4. Añade el brócoli y saltea durante unos minutos hasta que esté al dente.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve caliente.

2. Salteado de Brócoli con Champiñones

Esta receta vegetariana es muy sabrosa y se puede servir como plato principal o como acompañante. Necesitarás:

  • 500 gramos de brócoli
  • 1 taza de champiñones cortados en láminas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Con que acompañar el puré de verduras
VER

Para prepararla, sigue estos pasos:

  1. Lava y corta el brócoli en ramilletes pequeños. Reserva.
  2. Calienta el aceite en una sartén y añade el ajo. Sofríe durante unos minutos.
  3. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén dorados.
  4. Añade el brócoli y saltea durante unos minutos hasta que esté al dente.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Sirve caliente.

Conclusión

El brócoli es un vegetal muy versátil que se puede preparar de muchas formas. El salteado es una de las formas más simples y deliciosas de cocinarlo. Espero que estas dos recetas hayan sido de ayuda y que te animes a probar más opciones con brócoli.

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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