Buñuelos de viento fáciles y rápidos receta
Los buñuelos de viento son un postre muy típico en la gastronomía española y también se conocen con el nombre de buñuelos de viento fáciles y rápidos. Es una receta perfecta para compartir en familia o con amigos ya que su elaboración es muy sencilla y rápida. Además, es una buena manera de salir de la rutina al momento de preparar alguna dulzura, y lo mejor ¡No necesitas ser un experto en la cocina para hacerlos!
Ingredientes
- 1 taza de harina de todo uso
- 4 huevos
- 1 taza de agua
- 1/4 taza de mantequilla (sin sal)
- 3 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite vegetal para freír (aproximadamente 1 cuarto de galón)
- Azúcar Glas para adornar
Preparación
Para comenzar, mezcla en una cacerola el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar, ponlo a calentar a fuego medio y revuelve con una cuchara de madera. El objetivo es que la mantequilla se derrita y se integren todos los ingredientes. Cuando el agua empiece a hervir, retira la cacerola del fuego.
Luego, agrega la harina a la mezcla y mezcla bien hasta que no haya grumos. Después, añade de uno en uno los huevos, batiendo rápidamente para incorporarlos a la mezcla. La masa debe quedar homogénea y sin grumos.
Calienta suficiente aceite en una cacerola a fuego medio-bajo. La temperatura ideal es de 175 grados Celsius.
Con la ayuda de una cuchara para helado, coloca pequeñas porciones de masa en el aceite caliente y fríelos hasta que adquieran un color dorado. Una vez que termines de freírlos, sácalos del aceite con una espumadera y colócalos en papel absorbente para quitarles el exceso de grasa.
Sugerencia de presentación
Para servir los buñuelos de viento fáciles y rápidos, colócalos en un plato y espolvorea azúcar glas por encima o acompáñalos de una salsa de chocolate o caramelo. Puedes hacer una bola de helado y colocarla en el centro del plato, para darle un toque más sofisticado al postre.
Conclusión
Preparar buñuelos de viento es muy sencillo y rápido, además es una dulce tentación que de seguro encantará a todos en el hogar. Esta receta es perfecta para acompañar el café o el té de la tarde o incluso para sorprender a tus invitados en una cena especial. Sin duda, es una preparación que siempre resultará bien, ya que su sabor es único y delicioso.
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