Buttercream receta fácil

Buttercream receta facil

La mantequilla ha sido un ingrediente básico en la elaboración de pasteles y postres desde hace siglos. Una forma deliciosa de usarla es en la preparación de buttercream, una crema suave y cremosa que se utiliza para decorar y rellenar pasteles y cupcakes.

Índice
  1. Ingredientes para hacer Buttercream
  2. Preparación de Buttercream
    1. Consejo:
  3. Variantes de Buttercream
    1. Buttercream de vainilla
    2. Buttercream de chocolate
    3. Buttercream de frutas
    4. Buttercream de queso crema
  4. Conclusiones

Ingredientes para hacer Buttercream

Para hacer la receta básica de buttercream, los ingredientes que necesitarás son los siguientes:

  • 250 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 500 gramos de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2-3 cucharadas de leche

Preparación de Buttercream

Para empezar, tamiza el azúcar glas en un bol grande y reserva. A continuación, bate la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté cremosa y suave. Añade el extracto de vainilla y mezcla bien. Luego, agrega gradualmente el azúcar glas tamizado, mezclando bien después de cada adición. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Si la mezcla parece un poco espesa, puedes agregar 2-3 cucharadas de leche para obtener la consistencia deseada. Una vez que has agregado la leche, bate bien la mezcla durante otros 2-3 minutos hasta que esté suave y cremosa.

Consejo:

Para obtener una buttercream más firme, utiliza menos leche y no batas demasiado la mezcla. Si necesitas una buttercream más suave, agrega un poco más de leche y bate la mezcla un poco más.

Variantes de Buttercream

Una de las mejores cosas de la buttercream es que es muy versátil y puedes personalizarla con diferentes sabores y colores. Aquí te mostramos algunas de las variantes más populares:

Buttercream de vainilla

La buttercream de vainilla es la versión más básica de esta crema. Sigue la receta básica de buttercream, tal y como la hemos descrito arriba, solo tienes que añadir una cucharadita extra de extracto de vainilla.

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Buttercream de chocolate

Si prefieres una buttercream de chocolate, sustituye una parte del azúcar glas por cacao en polvo sin azúcar. Añade gradualmente el cacao en polvo tamizado a la mezcla de mantequilla y azúcar glas hasta que obtengas la consistencia deseada.

Buttercream de frutas

Para hacer una buttercream de frutas, simplemente agrega una cucharada de puré de frutas frescas (como fresas o frambuesas) a la mezcla de mantequilla y azúcar glas. Mezcla bien hasta que obtengas un sabor homogéneo.

Buttercream de queso crema

La buttercream de queso crema es una variante popular en la que se sustituye parte de la mantequilla por queso crema. Siguiendo la receta básica, bate 125 gramos de queso crema junto con 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente. Luego, sigue los pasos descritos arriba para añadir el azúcar glas, el extracto de vainilla y la leche.

Conclusiones

La buttercream es una crema deliciosa que puede utilizarse para dar un toque extra de sabor a cualquier postre. Con unas pocas variaciones de la receta básica, puedes personalizar el sabor y el color para adaptarla a cualquier ocasión.

Así que, ¿por qué no pruebas a hacer tu propia buttercream casera? Estamos seguros de que te encantará el resultado.

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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