Cardo con almendras receta fácil
Si eres un amante de la cocina y buscas una receta fácil y rápida de preparar, entonces tenemos la solución perfecta para ti. Hoy queremos compartir contigo una deliciosa receta de cardo con almendras que te transportará hasta la refinada cocina mediterránea. Un plato sencillo, pero repleto de sabor, aromas y texturas que sin duda, va a conquistar tu paladar.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa receta de cardo con almendras necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de cardo fresco
- 1 taza de agua
- 1 taza de almendras peladas y picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Ahora que ya tienes todos los ingredientes a mano, es hora de empezar a preparar este delicioso platillo:
Paso 1: Limpiar el cardo
En primer lugar, lava el cardo con abundante agua y corta los extremos de cada tallo para eliminar las partes duras. Luego, córtalo en trozos medianos y resérvalo en un bol.
Paso 2: Cocinar el cardo
En una olla grande, pon a calentar una taza de agua junto con un poco de sal y deja que hierva. Agrega el cardo y cocina a fuego medio por unos 20 minutos o hasta que esté tierno. Una vez listo, retira el cardo de la olla y escúrrelo bien.
Paso 3: Preparar las almendras
Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y las almendras picadas y saltea hasta que estén dorados. Asegúrate de remover constantemente para que no se quemen.
Paso 4: Mezclar los ingredientes
Una vez que las almendras y el ajo estén dorados, agrega el cardo cocido a la sartén y mezcla bien hasta que se integren todos los ingredientes. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo.
Paso 5: Servir y presentar
Sirve el cardo con almendras caliente y decora con algunas almendras picadas por encima. Esta receta es ideal como primer plato o como guarnición para algún otro platillo principal.
Conclusiones
El cardo con almendras es una receta muy fácil de preparar y con un resultado espectacular. Esta receta es ideal para aquellas personas que buscan opciones culinarias distintas y originales para llevar a la mesa de la casa.
Recuerda que puedes personalizar esta receta con algunos ingredientes adicionales a tu gusto, para crear versiones únicas y distintas. ¡Buen provecho!
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