Con que acompañar el puré de verduras
El puré de verduras es una opción saludable y deliciosa para incluir en nuestra dieta diaria. Aporta una gran cantidad de nutrientes y fibra, además de ser muy fácil de preparar. Sin embargo, muchas veces nos quedamos cortos en ideas para acompañar este plato. En este artículo te mostraremos algunas sugerencias para que puedas disfrutar aún más del puré de verduras.
Salsas y Aderezos
Para darle un toque diferente al puré de verduras puedes acompañarlo con salsas y aderezos que realcen su sabor. Aquí te dejamos algunas opciones:
Salsa de yogur y pepino
Esta salsa es muy fresca y combina perfectamente con purés de verduras como el de calabacín o el de berenjena. Para prepararla necesitas:
- 1 yogur natural
- 1/2 pepino
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pela el pepino y córtalo en cubos pequeños. Pica finamente el ajo. Mezcla todos los ingredientes en un bol y remueve bien hasta que quede una textura uniforme.
Aderezo de tahini y limón
Este aderezo es ideal para purés de verduras como el de zanahoria o el de coliflor. Necesitarás:
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Pica finamente el ajo y mezcla todos los ingredientes en un bol. Remueve bien hasta que quede una textura uniforme.
Proteínas
A pesar de ser un plato de verduras, el puré de verduras también puede ser una buena fuente de proteínas si los acompañamos de los ingredientes adecuados. Aquí te dejamos algunas opciones:
Huevo
Un huevo cocido duro o en tortilla aporta una buena cantidad de proteínas al puré de verduras. Además, es una opción muy fácil y rápida de preparar.
Pollo
El pollo es una opción muy saludable para acompañar el puré de verduras. Puedes cocinarlo a la plancha o al horno y luego desmenuzarlo sobre el puré.
Grasas Saludables
Las grasas saludables son esenciales para una dieta equilibrada. Aquí te presentamos algunas opciones para acompañar el puré de verduras:
Aguacate
El aguacate es una buena fuente de grasas saludables y además tiene una textura cremosa muy adecuada para mezclar con el puré de verduras.
Chía
Las semillas de chía son una fuente de grasas saludables que puedes añadir encima del puré de verduras para darle un toque crujiente.
Con estas opciones, podrás disfrutar de un plato de puré de verduras delicioso y saludable. ¡Pruébalas y sácales el máximo partido a tus purés de verduras!
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