Cordiales receta casera
Si eres un amante de los dulces y estás buscando una deliciosa opción para sorprender en una reunión o simplemente para disfrutar en casa, las cordiales son una excelente alternativa. Aunque puedes encontrarlas en tiendas y panaderías, nada se compara con prepararlas en casa con ingredientes frescos y siguiendo una receta casera. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer cordiales de manera sencilla y con un resultado espectacular.
Ingredientes necesarios
Para elaborar unas deliciosas cordiales, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de almendras molidas
- 600 gramos de azúcar
- 50 gramos de ralladura de limón
- 10 claras de huevo
- Papel para hornear
Los ingredientes se pueden adquirir en cualquier tienda de comestibles o supermercado y no son especialmente difíciles de encontrar.
Pasos a seguir
Una vez que tengas los ingredientes listos, sigue estos pasos para elaborar tus cordiales:
- Mezcla las almendras molidas, el azúcar y la ralladura de limón en un bol grande.
- Añade las claras de huevo poco a poco y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja con papel para hornear.
- Hornea las cordiales a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Deja enfriar las cordiales y sirve.
Consejos adicionales
Para que tus cordiales queden perfectas, sigue estos consejos:
- Asegúrate de que las almendras sean de buena calidad y estén frescas.
- No utilices claras de huevo que estén demasiado frías o que hayan sido congeladas previamente.
- Mantén la masa cubierta con un paño húmedo para evitar que se seque mientras haces las bolas.
- Los tiempos de horneado pueden variar según el horno, verifica periódicamente las cordiales para que no se quemen.
¡Eso es todo! Con estos simples pasos, podrás elaborar unas deliciosas cordiales en casa y sorprender a tus amigos y familiares con tu creatividad culinaria. ¡A disfrutar!
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