Ensaladilla de pulpo receta fácil
Si eres amante del pulpo, seguro que te encantará probar una rica ensaladilla de pulpo en cualquier ocasión. Esta ensalada es perfecta para compartir con amigos y familiares en una reunión y poder disfrutar de un plato fresco, saludable y lleno de sabor.
Ingredientes para la ensaladilla de pulpo
- 500 gramos de patatas
- 500 gramos de pulpo cocido
- 1 cebolla
- 2 huevos cocidos
- 2 cucharadas grandes de mayonesa
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta
Pasos para preparar la ensaladilla de pulpo
La preparación de la ensaladilla de pulpo es realmente sencilla y rápida. Con tan solo unos pocos pasos tendrás una ensalada deliciosa en tu mesa.
Paso 1: Cocinar las patatas
Primeramente, debemos cocinar las patatas en agua con sal hasta que estén completamente blandas. Luego, las retiramos del fuego, las escurrimos y las dejamos enfriar por completo.
Paso 2: Cocinar el pulpo
Por otra parte, necesitamos cocinar el pulpo en una olla con agua y sal durante unos 30-40 minutos. Una vez cocido, retiramos del fuego y dejamos enfriar antes de rebanar en pequeños trozos.
Paso 3: Preparar los demás ingredientes
Picamos finamente una cebolla, cortamos los huevos cocidos en pequeñas rodajas y los añadimos a una ensaladera junto con las patatas y el pulpo cortado en trozos.
Paso 4: Preparar la salsa
Mezclamos 2 cucharadas grandes de mayonesa con 1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Mezclar todos los ingredientes
Una vez que hayamos mezclado todos los ingredientes, añadimos la salsa de mayonesa con mostaza a la ensaladera y mezclamos bien todos los ingredientes para que queden bien impregnados.
Conclusión
¡Ya está lista nuestra ensaladilla de pulpo! Se trata de un plato fresco y sencillo que podemos acompañar con una copa de vino blanco y pan tostado para convertirlo en un plato principal.
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