Ingredientes magdalenas caseras receta de la abuela

Ingredientes magdalenas caseras receta de la abuela

¿A quién no le gusta una buena magdalena casera? Su sabor y textura inigualables las convierten en un dulce irresistible que siempre apetece. En este artículo te presentamos una receta de magdalenas caseras que ha pasado de generación en generación en nuestra familia, de la mano de nuestra abuela. Utilizamos ingredientes sencillos y naturales para obtener un resultado espectacular. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!

Índice
  1. Ingredientes para unas 12 magdalenas caseras
  2. Preparación de las magdalenas caseras
    1. Consejos y trucos

Ingredientes para unas 12 magdalenas caseras

  • 3 huevos
  • 150 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de limón o naranja al gusto

Nota: Es importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para que se mezclen de forma homogénea.

Preparación de las magdalenas caseras

1. Precalentar el horno a 180ºC y preparar las cápsulas para magdalenas en la bandeja de horno.

2. Batir los huevos y el azúcar juntos hasta que la mezcla blanquee.

3. Añadir la ralladura de limón o naranja y el aceite de oliva y mezclar bien.

4. Tamizar la harina con la levadura y la pizca de sal y añadirla a la mezcla anterior, removiendo todo con suavidad, pero sin batir demasiado.

5. Dejar reposar la masa durante 10-15 minutos para que tome cuerpo.

6. Rellenar las cápsulas de las magdalenas con la masa, hasta aproximadamente tres cuartas partes de su capacidad.

7. Hornear durante unos 15-18 minutos, o hasta que las magdalenas estén doradas y hayan subido bien.

Consejos y trucos

  • Para conseguir magdalenas más esponjosas, se pueden batir las claras a punto de nieve con un chorrito de limón y añadirlas a la masa con movimientos envolventes antes de hornear.
  • Si te gusta un sabor más intenso a limón o naranja, puedes añadir también unas gotas de esencia o extracto.
  • Las cápsulas para magdalenas también se pueden sustituir por moldes de silicona o papel de horno, aunque en este caso habrá que ajustar el tiempo de horneado a las características del molde.
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¡Y ya está! Con esta receta de magdalenas caseras conseguirás unos dulces deliciosos y saludables, perfectos para tomar con un café o un té en cualquier momento del día. Anímate a probarla y comparte tus impresiones con nosotros.

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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