Muslos de pollo rellenos al horno receta fácil

El pollo es una de las carnes más versátiles y económicamente accesibles en el mercado. Hay innumerables formas de cocinarla, pero hoy te traigo una receta fácil y deliciosa de muslos de pollo rellenos al horno que seguramente encantará a tu familia y amigos.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 4 lonchas de jamón serrano
- 4 lonchas de queso mozzarella
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de perejil picado
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Abre los muslos de pollo para crear un espacio donde puedas colocar el relleno. Coloca una loncha de jamón serrano y una loncha de queso mozzarella en cada uno.
3. Cierra los muslos y asegúralos con palillos. Sazónalos con sal y pimienta al gusto.
4. En un plato hondo, mezcla el pan rallado, el queso parmesano rallado y el perejil picado. Bate los huevos en otro plato hondo.
5. Pasa cada muslo por los huevos batidos y luego por la mezcla de pan rallado hasta que estén bien cubiertos.
6. Coloca los muslos de pollo rellenos en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Rocía un poco más de aceite de oliva encima de cada uno.
7. Hornea los muslos de pollo durante unos 35-40 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Sugerencias de presentación
Para acompañar tus muslos de pollo rellenos puedes preparar una ensalada fresca o unas papas fritas. También puedes acompañarlos con una salsa de tu preferencia.
¡Buen provecho!
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