Paella receta fácil

Paella receta facil

La paella es uno de los platos más populares de la gastronomía española que ha ganado popularidad en todo el mundo por su sabor único y delicioso. Esta deliciosa comida se originó en la región de Valencia, en la costa este de España, donde aún se elabora según las tradiciones valencianas. Fiel a su historia, la paella sigue siendo una delicia que une a familias y amigos en torno a una mesa y que forma parte de muchas celebraciones en todo el mundo.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Preparación:
  3. Servir:

Ingredientes:

Hay muchas variantes de Paella, pero aquí te presentamos una receta original y sencilla de una paella de pollo y verduras que puedes preparar en casa. Los ingredientes que necesitarás son:

  • 400 gramos de arroz
  • 1 kilo de pollo troceado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 tomates pelados y picados
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 taza de guisantes
  • 1/2 taza de judías verdes
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo picados
  • Azafrán o colorante para dar color y sabor a la paella
  • Aceite de oliva para cocinar
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Una vez que tengas todos los ingredientes, siga estos sencillos pasos para preparar una paella deliciosa y auténtica:

  1. Paso 1: En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega el pollo. Cocina hasta que esté dorado por todos los lados, luego sácalo de la sartén y reserva.
  2. Paso 2: En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que esté tierno y translúcido.
  3. Paso 3: Agrega el pimiento y las judías verdes, y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
  4. Paso 4: Agrega el tomate y cocina por unos minutos más, hasta que esté suave y bien cocido.
  5. Paso 5: Agrega el arroz a la sartén y revuelve bien para que se impregne de los sabores de los vegetales y las especias.
  6. Paso 6: Añade el caldo de pollo caliente y añade una pizca de azafrán o colorante. Revuelve bien para asegurarte de que el arroz absorba todo el líquido.
  7. Paso 7: Agrega el pollo que habías reservado en un lado, y los guisantes en el otro. No remuevas el arroz.
  8. Paso 8: Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos hasta que el arroz esté cocido. Asegúrate de que el arroz tenga suficiente líquido para cocinarse; si es necesario, agrega un poco más de caldo.
  9. Paso 9: Una vez que el arroz esté listo, retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
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Servir:

Para disfrutar de este delicioso platillo español, simplemente sirva la paella recién cocida directamente de la sartén. Se suele servir con una ensalada fresca y un buen vino. ¡Aproveche!

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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