Plum cake receta fácil
Los bizcochos de frutas son una opción dulce y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. El plum cake es uno de los más populares y sencillos de hacer. Esta receta fácil te permitirá sorprender a tus invitados o disfrutar de un postre casero riquísimo sin mucho esfuerzo. A continuación, te explicamos cómo preparar un delicioso plum cake en pocos pasos.
Ingredientes
- 175 gramos de azúcar
- 175 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 200 gramos de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- 6 ciruelas
- Mantequilla y harina para el molde
Preparación
Para comenzar a preparar tu plum cake, sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Limpia las ciruelas y precalienta el horno
Lava las ciruelas y quítales el hueso. Luego corta las mitades en trozos y reserva. Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: Bate la mantequilla y el azúcar
En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar con unas varillas eléctricas hasta que queden bien mezclados. Añade los huevos de uno en uno sin dejar de batir. Añade también la pizca de sal y mezcla bien.
Paso 3: Añade la harina y la levadura a la mezcla
Tamiza la harina y la levadura y añádelas a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos. Mezcla bien, pero no batas demasiado para que no pierda esponjosidad.
Paso 4: Añade las ciruelas a la mezcla
Agrega los trozos de ciruela a la mezcla y remueve lentamente con una cuchara, sin batir demasiado.
Paso 5: Hornea el plum cake
Engrasa y enharina un molde para plum cake y echa la mezcla. Introduce en el horno a 180°C durante unos 45 minutos, o hasta que veas que la superficie está dorada. Para comprobar si está listo, pincha el centro del bizcocho con un palillo; si sale limpio, está hecho. Si no, déjalo unos minutos más.
Conclusión
Con esta receta fácil de plum cake, podrás disfrutar de un postre casero en muy poco tiempo y con un resultado delicioso. Este bizcocho de frutas es ideal para acompañar el café de la tarde o para sorprender a tus amigos con un dulce hecho por ti. ¡Anímate a probarlo!
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