Polvorones caseros receta

Polvorones caseros receta

Los polvorones son un dulce típico de la época navideña en España y Latinoamérica. Son pequeñas galletas elaboradas con harina, manteca de cerdo y azúcar glass, que se deshacen en la boca al morderlas. Preparar polvorones caseros es muy fácil, y no requiere de muchos ingredientes. ¡A continuación, te presentamos una deliciosa receta para que puedas disfrutar de este dulce tan popular en tus fiestas navideñas!

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
    1. Trucos y consejos
  3. Conclusiones

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 200 gramos de manteca de cerdo
  • 200 gramos de azúcar glass
  • 50 gramos de almendra molida
  • Canela en polvo
  • La ralladura de un limón
  • Un poquito de sal

Preparación

  1. En un bol, tamiza la harina y añádele la manteca de cerdo, previamente atemperada.
  2. Añádele al bol la almendra molida, el azúcar glass, la canela en polvo, la ralladura del limón y el poquito de sal. Mezcla todo bien.
  3. Cuando tengas una masa homogénea, deja reposar la masa durante media hora.
  4. Una vez haya pasado el tiempo, divide la masa en bolitas de tamaño medio.
  5. Coloca las bolitas en la bandeja del horno, y precalienta el horno a 180ºC.
  6. Hornea los polvorones durante unos 10-15 minutos, no deben quedar dorados. Deja enfriar antes de servirlos.

Trucos y consejos

1. La temperatura del horno: Es importante no cocer los polvorones a temperaturas elevadas, ya que se resecarán y perderán su textura característica.

2. La cantidad de canela: La cantidad de canela puede variar según los gustos personales, pero no es recomendable excederse, ya que esta especia tiene un sabor muy fuerte.

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3. La conservación: Para que los polvorones caseros mantengan su sabor y consistencia, es recomendable conservarlos en un lugar fresco y seco, y en recipientes herméticos.

Conclusiones

Los polvorones caseros son una excelente opción para sorprender a tus seres queridos en Navidad o cualquier otra fiesta. Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás disfrutar de un dulce típico de la gastronomía española desde la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a prepararlos y sorprende con su exquisito sabor!

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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