Puré de verduras sin patata

Pure de verduras sin patata 1

Si eres de los que les gusta mantener una alimentación balanceada y saludable, probablemente te hayas topado con el delicioso y nutritivo puré de verduras sin patata. Este platillo es especialmente ideal para los días fríos de invierno o para aquellos momentos en que necesitas un aporte extra de nutrientes en tu dieta diaria. Continúa leyendo para conocer más sobre esta receta fácil y deliciosa.

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Cómo preparar el puré de verduras sin patata
  3. Beneficios para la salud
    1. Conclusión

Ingredientes necesarios

  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de zanahoria picada
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1 taza de brócoli picado
  • 1 taza de coliflor picada
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1/2 taza de leche baja en grasa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar el puré de verduras sin patata

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, la zanahoria y el apio. Saltea durante 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

2. Agrega el brócoli y la coliflor y cocina durante otros 5 minutos.

3. Agrega el caldo de verduras y deja que hierva. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 15 minutos o hasta que las verduras estén muy suaves.

4. Usa una licuadora de mano o un procesador de alimentos para mezclar suavemente las verduras y el caldo hasta obtener una textura suave.

5. Agrega la leche y mezcla bien. Si deseas una consistencia más suave, ahora es el momento de agregar más caldo o leche según tu preferencia.

6. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso y nutritivo puré de verduras sin patata.

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Beneficios para la salud

Esta receta es ideal para aquellos que buscan comer saludablemente. El puré de verduras sin patatas es una gran fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina C y la vitamina K. Además es una fuente excelente de fibra dietética, lo que lo hace ideal para regular el sistema digestivo.

Conclusión

Si estás en busca de una receta saludable y nutritiva para el invierno o simplemente deseas incluir más verduras en tu dieta diaria, esta receta fácil de puré de verduras sin patata es la opción ideal. Pruébalo hoy y descubre los beneficios para la salud que te ofrece esta sabrosa y fácil receta.

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía.He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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