Receta bacalao fácil
El bacalao es uno de los pescados más populares del mundo, gracias a su delicioso sabor y a su versatilidad en la cocina. Además, es un alimento muy saludable, ya que es rico en proteínas, omega-3 y vitaminas B y D. En este artículo te presentamos una receta de bacalao muy fácil de preparar, perfecta para aquellos que quieran disfrutar de un plato sabroso y nutritivo sin necesidad de invertir mucho tiempo en la cocina.
Ingredientes:
- 4 filetes de bacalao desalado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 tomates maduros
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
- Precalentar el horno a 200°C.
- Pelar y picar los ajos y la cebolla. Cortar los pimientos en tiras y los tomates en cubos.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y dorar los ajos y la cebolla.
- Añadir los pimientos y los tomates. Saltear durante 5 minutos.
- Colocar los filetes de bacalao en una bandeja para horno, previamente untada con aceite de oliva.
- Salpimentar los filetes y cubrirlos con la mezcla de pimientos y tomates.
- Introducir la bandeja en el horno y cocinar durante 20 minutos.
- Servir caliente y disfrutar.
Trucos:
1. Si no tienes filetes de bacalao desalado, puedes desalar el bacalao siguiendo estos pasos:
- Remojar el bacalao en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua cada 6 horas.
- Retirar la piel y las espinas.
- Cortar en filetes
2. Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de pimientos y tomates, como aceitunas, alcaparras o guisantes.
3. Puedes gratinar el bacalao durante los últimos minutos de cocción, para que se dore y se forme una costra crujiente por encima.
En resumen:
La receta de bacalao fácil es una excelente opción para aquellos que quieren disfrutar de un plato sabroso y nutritivo sin invertir demasiado tiempo en la cocina. Con pocos ingredientes y un sencillo proceso de preparación, puedes conseguir una cena deliciosa y saludable. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con tus habilidades en la cocina.
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