Receta carne hamburguesa casera

¿A quién no le encantan las hamburguesas? Es uno de los platos favoritos de muchos y es que, la combinación de carne, pan y diferentes ingredientes, hace que sea una opción deliciosa para cualquier momento. En este artículo te enseñaremos cómo hacer una hamburguesa casera con un sabor incomparable y con ingredientes frescos y saludables.
Ingredientes
Para las hamburguesas necesitarás:
- 500 gramos de carne picada de calidad. Puedes utilizar carne de vacuno o mezcla de vacuno y cerdo, según prefieras.
- 1 huevo
- 1 cebolla pequeña picada finamente
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta negra molida
Para la guarnición necesitarás:
- 4 panes de hamburguesa
- Hojas de lechuga
- 4 tomates maduros
- Cebolla morada cortada en aros
- Queso cheddar en lonchas
- Mayonesa
- Ketchup
Paso a paso
Paso 1: Preparar la carne
En un bol grande, mezcla la carne picada con el huevo, la cebolla, el ajo, la mostaza y las especias. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para que la carne esté uniformemente sazonada.
Paso 2: Formar las hamburguesas
Divide la mezcla de carne en cuatro porciones y forma cada una en forma de hamburguesa. Asegúrate de que todas las hamburguesas tengan el mismo tamaño y forma para garantizar una cocción uniforme.
Paso 3: Cocinar las hamburguesas
Puedes cocinar las hamburguesas a la parrilla o en una sartén. Asegúrate de que la superficie de cocción esté bien caliente antes de colocar las hamburguesas, para que se doren correctamente. Cocina cada lado durante unos 3-4 minutos, dependiendo de la preferencia de cocción.
Paso 4: Montar la hamburguesa
Corta los panes de hamburguesa por la mitad y tuesta ligeramente en una tostadora o en la plancha. Una vez cocidas las hamburguesas, coloca encima de cada pan una hoja de lechuga, rodajas de tomate y cebolla, la hamburguesa y una loncha de queso cheddar. Añade mayonesa y ketchup según tu gusto.
Trucos y consejos
- No amases demasiado la carne, ya que esto puede hacer que la hamburguesa quede dura.
- Sella las hamburguesas para que retengan los jugos y no queden secas.
- Si quieres que quede una hamburguesa más jugosa, puedes añadir un poco de agua o caldo de carne a la mezcla de carne.
- Sirve con patatas fritas o ensalada para una comida completa.
Ahora que ya sabes cómo hacer una hamburguesa casera, ¡anímate a sorprender a tus amigos y familiares con tu propia receta de hamburguesa! ¡Buen provecho!
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