Receta con conejo fácil

Si eres amante de las carnes bajas en grasas, el conejo es una excelente opción para incluir en tu dieta. Además, es muy versátil y se puede cocinar de muchas maneras diferentes. En este artículo te enseñaremos a preparar una receta fácil con conejo que puedes disfrutar en cualquier momento del año.

Ingredientes

• 1 conejo troceado
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla grande
• 3 ramitas de romero
• 1 ramita de tomillo
• 2 hojas de laurel
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de harina
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega los trozos de conejo y dora por todos lados, aproximadamente 5 minutos.
3. Cuando el conejo esté dorado, retíralo y resérvalo.
4. En la misma olla, reduce el fuego a medio y agrega la cebolla picada y los ajos picados finamente. Sofríe hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos.
5. Añade una cucharada de harina y mezcla bien con las verduras para crear una base para la salsa.
6. Vierte una taza de vino blanco y mezcla todos los ingredientes.
7. Agrega las hojas de laurel, el romero, el tomillo y el caldo de pollo.
8. Deja cocinar por unos minutos hasta que la salsa empiece a espesar.
9. Coloca el conejo en la olla con la salsa y cubre con la tapa.
10. Reduce el calor a bajo y deja cocinar por 30-40 minutos, hasta que el conejo esté suave y tierno.
11. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de conejo.

Conclusiones

Esta receta fácil con conejo es perfecta para aquellos que buscan una alternativa a las carnes más comunes. El conejo es una excelente fuente de proteína y su carne es baja en grasas, por lo que es una opción saludable. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede disfrutar en cualquier momento del año.

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