Receta de alitas BBQ caseras

Receta de alitas BBQ caseras

En esta ocasión te mostraremos cómo hacer unas deliciosas alitas BBQ caseras, perfectas para una tarde de parrillada con amigos o simplemente para disfrutar en casa en familia. Con esta receta, podrás olvidarte del sabor artificial de las salsas compradas en el supermercado y descubrir el deleite de preparar tus propias especias y aderezos.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
    1. Marinar las alitas
    2. Hacer la salsa BBQ
    3. Cocinar las alitas
  3. Servir

Ingredientes

Estos son los ingredientes que necesitarás para hacer las alitas BBQ caseras:

  • 1 kilogramo de alitas de pollo
  • Para la marinada:
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 2 dientes de ajo finamente picados
    • 1/2 cucharadita de sal
    • 1/2 cucharadita de comino molido
    • 1/2 cucharadita de paprika ahumada
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
    • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • Para la salsa BBQ:
    • 1 taza de salsa de tomate
    • 1/4 taza de vinagre de manzana
    • 2 cucharadas de miel
    • 1 cucharadita de mostaza en polvo
    • 1 cucharadita de humo líquido
    • 1 cucharadita de paprika ahumada
    • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
    • 1/4 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida

Preparación

Para hacer estas deliciosas alitas BBQ caseras, sigue estos sencillos pasos:

Marinar las alitas

1. En un bowl grande, mezcla todos los ingredientes de la marinada y revuelve bien.

2. Agrega las alitas de pollo a la mezcla y asegúrate de que todas estén bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador.

Hacer la salsa BBQ

1. En una olla pequeña a fuego medio, agrega todos los ingredientes de la salsa BBQ y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

2. Baja la temperatura a fuego bajo y cocina durante otros 10 minutos o hasta que la salsa se espese, revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme.

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Cocinar las alitas

1. Precalienta tu parrilla o el horno a 200°C.

2. En una parrilla, coloca las alitas marinadas y cocina durante 10-15 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo. En el horno, coloca las alitas en una charola para hornear y cocina durante 25-30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.

3. Una vez que las alitas estén bien cocidas, pinta ambos lados con la salsa BBQ y cocina durante 2-3 minutos adicionales.

Servir

Sirve las alitas BBQ caseras calientes y acompañadas de tus guarniciones favoritas. Una buena opción puede ser unas papas fritas o una ensalada de vegetales frescos.¡Disfruta de unos bocados de sabor casero y disfruta de la fiesta!

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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