Receta de alitas BBQ caseras

En esta ocasión te mostraremos cómo hacer unas deliciosas alitas BBQ caseras, perfectas para una tarde de parrillada con amigos o simplemente para disfrutar en casa en familia. Con esta receta, podrás olvidarte del sabor artificial de las salsas compradas en el supermercado y descubrir el deleite de preparar tus propias especias y aderezos.
Ingredientes
Estos son los ingredientes que necesitarás para hacer las alitas BBQ caseras:
- 1 kilogramo de alitas de pollo
- Para la marinada:
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de paprika ahumada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- Para la salsa BBQ:
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 cucharadita de humo líquido
- 1 cucharadita de paprika ahumada
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Preparación
Para hacer estas deliciosas alitas BBQ caseras, sigue estos sencillos pasos:
Marinar las alitas
1. En un bowl grande, mezcla todos los ingredientes de la marinada y revuelve bien.
2. Agrega las alitas de pollo a la mezcla y asegúrate de que todas estén bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
Hacer la salsa BBQ
1. En una olla pequeña a fuego medio, agrega todos los ingredientes de la salsa BBQ y cocina durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2. Baja la temperatura a fuego bajo y cocina durante otros 10 minutos o hasta que la salsa se espese, revolviendo de vez en cuando para evitar que se queme.
Cocinar las alitas
1. Precalienta tu parrilla o el horno a 200°C.
2. En una parrilla, coloca las alitas marinadas y cocina durante 10-15 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo. En el horno, coloca las alitas en una charola para hornear y cocina durante 25-30 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
3. Una vez que las alitas estén bien cocidas, pinta ambos lados con la salsa BBQ y cocina durante 2-3 minutos adicionales.
Servir
Sirve las alitas BBQ caseras calientes y acompañadas de tus guarniciones favoritas. Una buena opción puede ser unas papas fritas o una ensalada de vegetales frescos.¡Disfruta de unos bocados de sabor casero y disfruta de la fiesta!
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