Receta de buñuelos caseros de la abuela
En la cultura española, los buñuelos son un postre típico que se come en diversas ocasiones. Desde la Cuaresma hasta la Navidad o en días especiales, estos deliciosos bocadillos fritos son una opción popular en todo el país.
Ingredientes para la receta de buñuelos caseros de la abuela
Para hacer buñuelos caseros necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 taza de agua
- 1 taza de harina
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura química
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
- Canela y azúcar al gusto
Paso a paso para hacer buñuelos caseros de la abuela
Paso 1: Preparación de la masa
Primero, tamiza la harina en un tazón grande con la levadura y la sal. Haz un pequeño hueco en el centro y agrega los huevos uno a uno mezclando bien después de cada adición. Luego, agrega el agua poco a poco hasta formar una masa homogénea.
Paso 2: Reposo de la masa
Cubre la masa y deja reposar en un lugar cálido durante al menos 30 minutos. El reposo de la masa es un paso muy importante para lograr que la masa esté suave y consistente.
Paso 3: Calentamiento del aceite
Mientras la masa reposa, calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio. Usa suficiente aceite como para cubrir completamente los buñuelos mientras se fríen.
Paso 4: Formado y fritura de los buñuelos
Con una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas cuidadosamente en el aceite caliente. Fríelos hasta que estén dorados en ambos lados, girándolos ocasionalmente. Una vez fritos, colócalos sobre una toalla de papel para drenar el exceso de aceite.
Paso 5: Decoración y presentación de los buñuelos
Mientras aún están calientes, espolvorea los buñuelos con una mezcla de canela y azúcar al gusto. Sirve los buñuelos caseros recién hechos y calientes.
Conclusión
Con esta receta, podrás cocinar unos deliciosos buñuelos en casa como lo hace la abuela, pueden ser una excelente opción para pasar tiempo en familia y disfrutar de una merienda dulce y tradicional.
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