Receta de flan de calabaza casero
¿Te apetece preparar una deliciosa receta de postre para sorprender a tus seres queridos? En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso flan de calabaza casero. Es una opción perfecta para estas épocas de otoño e invierno. Además de ser fácil de preparar, es un postre rico en fibra y vitaminas que encantará a todos los que lo prueben.
Ingredientes
- 1 kilogramo de calabaza
- 4 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de crema para batir
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación
Paso 1: Preparar la calabaza
Primer paso crucial: Limpia la calabaza y córtala en cubos pequeños. Luego, cuécela en agua durante 15-20 minutos hasta que esté suave. Una vez cocida, escurre la calabaza y déjala enfriar.
Paso 2: Hacer el caramelo
En una sartén a fuego medio, agrega una taza de azúcar y 1/4 taza de agua. Mezcla los ingredientes hasta que se forme un jarabe de caramelo marrón claro. Ten cuidado de no quemarlo.
Paso 3: Preparar la mezcla para el flan
En un tazón grande, bate los huevos ligeramente. Agrega una taza de azúcar, la leche, la crema para batir, la esencia de vainilla y la sal. Mezcla bien hasta que todo esté bien integrado.
Paso 4: Hornear el flan
Precalienta el horno a 180°C. Agrega la calabaza cocida y fría a la mezcla para el flan. Mezcla todo bien y luego vierte esta mezcla en un molde para flan previamente caramelizado. Hornea durante 60-70 minutos en un baño de maría en el horno a 180°C.
Paso 5: Dejar enfriar antes de desmoldar
Cuando esté listo, saca el flan del horno y déjalo enfriar. Luego, desmóldalo y sirve el flan de calabaza casero bien fresco.
Conclusión
Esta receta de flan de calabaza casero es el postre perfecto para servir para el día de Acción de Gracias o después de una cena en familia. La combinación del caramelo con la calabaza hace que este postre sea increíblemente delicioso. ¡No dudes en probarlo y sorprende a tus invitados con esta receta sencilla y nutritiva a la vez!
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