Receta de flan de calabaza casero

Receta de flan de calabaza casero

¿Te apetece preparar una deliciosa receta de postre para sorprender a tus seres queridos? En este artículo te enseñaremos cómo preparar un delicioso flan de calabaza casero. Es una opción perfecta para estas épocas de otoño e invierno. Además de ser fácil de preparar, es un postre rico en fibra y vitaminas que encantará a todos los que lo prueben.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
    1. Paso 1: Preparar la calabaza
    2. Paso 2: Hacer el caramelo
    3. Paso 3: Preparar la mezcla para el flan
    4. Paso 4: Hornear el flan
    5. Paso 5: Dejar enfriar antes de desmoldar
  3. Conclusión

Ingredientes

  • 1 kilogramo de calabaza
  • 4 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Preparación

Paso 1: Preparar la calabaza

Primer paso crucial: Limpia la calabaza y córtala en cubos pequeños. Luego, cuécela en agua durante 15-20 minutos hasta que esté suave. Una vez cocida, escurre la calabaza y déjala enfriar.

Paso 2: Hacer el caramelo

En una sartén a fuego medio, agrega una taza de azúcar y 1/4 taza de agua. Mezcla los ingredientes hasta que se forme un jarabe de caramelo marrón claro. Ten cuidado de no quemarlo.

Paso 3: Preparar la mezcla para el flan

En un tazón grande, bate los huevos ligeramente. Agrega una taza de azúcar, la leche, la crema para batir, la esencia de vainilla y la sal. Mezcla bien hasta que todo esté bien integrado.

Paso 4: Hornear el flan

Precalienta el horno a 180°C. Agrega la calabaza cocida y fría a la mezcla para el flan. Mezcla todo bien y luego vierte esta mezcla en un molde para flan previamente caramelizado. Hornea durante 60-70 minutos en un baño de maría en el horno a 180°C.

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Paso 5: Dejar enfriar antes de desmoldar

Cuando esté listo, saca el flan del horno y déjalo enfriar. Luego, desmóldalo y sirve el flan de calabaza casero bien fresco.

Conclusión

Esta receta de flan de calabaza casero es el postre perfecto para servir para el día de Acción de Gracias o después de una cena en familia. La combinación del caramelo con la calabaza hace que este postre sea increíblemente delicioso. ¡No dudes en probarlo y sorprende a tus invitados con esta receta sencilla y nutritiva a la vez!

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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