Receta de helado de chocolate casero fácil sin nata

Receta de helado de chocolate casero facil sin nata 1

Para aquellos que aman el chocolate y disfrutan de una deliciosa golosina fresca, hacer helado de chocolate casero es una excelente opción. Además, si eres intolerante a la lactosa o simplemente quieres evitar el uso de nata, esta versión fácil sin nata es perfecta para ti.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
  3. Consejos
    1. ¡Disfruta de tu delicioso helado de chocolate casero sin nata!

Ingredientes

Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:

  • 2 tazas de leche entera
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Ahora que tienes todos los ingredientes, sigue estos sencillos pasos para hacer helado de chocolate casero sin nata:

  1. En una olla mediana, combina la leche, el azúcar y el cacao en polvo. Calienta a fuego medio hasta que el azúcar y el cacao se disuelvan.
  2. En un tazón pequeño, bate las yemas de huevo.
  3. Poco a poco, agrega aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de leche caliente a las yemas de huevo, batiendo continuamente para evitar que se cocinen las yemas.
  4. Vuelve a colocar la mezcla en la olla y cocina a fuego medio durante unos minutos, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese lo suficiente para cubrir el dorso de una cuchara.
  5. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla, revolviendo para combinar.
  6. Deja enfriar la mezcla antes de colocarla en el congelador. Puedes hacerlo colocando la mezcla en un recipiente hermético y refrigerándolo durante 1-2 horas antes de transferirlo al congelador. Asegúrate de removerlo cada 30 minutos durante las primeras 2 horas para evitar la formación de cristales de hielo.
  7. Mantén el helado en el congelador durante al menos 3-4 horas hasta que esté firme. ¡Listo para servir!
Alitas BBQ receta casera fácil
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Consejos

  • Si te gusta el sabor a chocolate más intenso, agrega más cucharadas de cacao en polvo a la mezcla de leche.
  • Asegúrate de remover la mezcla de helado cada 30 minutos durante las primeras 2 horas en el congelador. Esto evitará que el helado se forme de cristales de hielo.
  • Puedes servir el helado con tus ingredientes favoritos, como chispas de chocolate o frutos secos picados.

    • ¡Disfruta de tu delicioso helado de chocolate casero sin nata!

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    Andrea Fernández

    Andrea Fernández

    Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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