Receta de lomo de cerdo fácil y rápido
Si te gusta cocinar y buscas una receta fácil y rápida de lomo de cerdo, estás en el lugar correcto. En este artículo te compartiré una receta que podrás preparar en poco tiempo y sin complicaciones. Así que toma nota y manos a la obra.
Ingredientes
Antes de comenzar, es importante mencionar los ingredientes que necesitarás para esta receta:
- 1 kg de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue los siguientes pasos:
1. Adobar el lomo
Corta el lomo en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Luego, colócalos en un recipiente y agrega la salsa de soja, la miel y el jengibre rallado. Mezcla hasta que todos los trozos estén completamente cubiertos con la mezcla. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.
2. Preparar la cebolla y el ajo
Mientras el lomo se está marinando, pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
3. Cocinar el lomo
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los trozos de lomo y cocina durante unos 5 minutos o hasta que se doren por todos lados. Luego, retira el lomo de la sartén y reserva.
4. Sofreír la cebolla y el ajo
En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y mezcla con los jugos y la salsa que quedaron del lomo. Cocina durante 2 minutos o hasta que la cebolla esté blanda.
5. Agregar el caldo de pollo y cocinar a fuego lento
Agrega el caldo de pollo y mezcla bien todos los ingredientes en la sartén. Luego, coloca los trozos de lomo en la sartén y cocina todo a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que la salsa se haya reducido y el lomo esté completamente cocido.
Presentación
Una vez que hayas terminado la cocción, sirve el lomo de cerdo caliente y acompaña con una guarnición de arroz o patatas. Esta receta rinde para aproximadamente 6 porciones. ¡Buen provecho!
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