Receta de lomo de cerdo fácil y rápido

Receta de lomo de cerdo facil y rapido

Si te gusta cocinar y buscas una receta fácil y rápida de lomo de cerdo, estás en el lugar correcto. En este artículo te compartiré una receta que podrás preparar en poco tiempo y sin complicaciones. Así que toma nota y manos a la obra.

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Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
    1. 1. Adobar el lomo
    2. 2. Preparar la cebolla y el ajo
    3. 3. Cocinar el lomo
    4. 4. Sofreír la cebolla y el ajo
    5. 5. Agregar el caldo de pollo y cocinar a fuego lento
  3. Presentación

Ingredientes

Antes de comenzar, es importante mencionar los ingredientes que necesitarás para esta receta:

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue los siguientes pasos:

1. Adobar el lomo

Corta el lomo en trozos medianos y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Luego, colócalos en un recipiente y agrega la salsa de soja, la miel y el jengibre rallado. Mezcla hasta que todos los trozos estén completamente cubiertos con la mezcla. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos 30 minutos.

2. Preparar la cebolla y el ajo

Mientras el lomo se está marinando, pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

3. Cocinar el lomo

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega los trozos de lomo y cocina durante unos 5 minutos o hasta que se doren por todos lados. Luego, retira el lomo de la sartén y reserva.

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4. Sofreír la cebolla y el ajo

En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo picados y mezcla con los jugos y la salsa que quedaron del lomo. Cocina durante 2 minutos o hasta que la cebolla esté blanda.

5. Agregar el caldo de pollo y cocinar a fuego lento

Agrega el caldo de pollo y mezcla bien todos los ingredientes en la sartén. Luego, coloca los trozos de lomo en la sartén y cocina todo a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que la salsa se haya reducido y el lomo esté completamente cocido.

Presentación

Una vez que hayas terminado la cocción, sirve el lomo de cerdo caliente y acompaña con una guarnición de arroz o patatas. Esta receta rinde para aproximadamente 6 porciones. ¡Buen provecho!

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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