Receta de madalenas caseras

Receta de madalenas caseras

Si eres amante de la repostería, debes probar esta receta de madalenas caseras, que es muy fácil de hacer y te aseguro que disfrutarás de un sabor inigualable.

Índice
  1. Ingredientes necesarios
  2. Preparación de las madalenas
  3. Consejos para la preparación de madalenas perfectas
    1. No mezcles demasiado
    2. Tamiza la harina
    3. Huevos a temperatura ambiente
    4. No te saltes el paso de la levadura

Ingredientes necesarios

  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 200 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 200 gramos de mantequilla
  • 1 limón

Preparación de las madalenas

Primero, precalienta el horno a 180 grados Celsius.

  1. Bate los huevos en un bol junto con el azúcar hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  2. Añade poco a poco la harina tamizada y la levadura en polvo mientras sigues batiendo la mezcla.
  3. Funde la mantequilla en el microondas o en una sartén y agregala a la mezcla anterior con el ralladura del limón y mezcla todo muy bien.
  4. Coloca cápsulas de papel para magdalenas en un molde y rellenan con la mezcla dejando que el espacio sobrante sea de unos ¾ partes de la cápsula.
  5. Coloca el molde en el horno durante unos 20 minutos o hasta que veas que las magdalenas estén doradas o se hayan esponjado.
  6. Saca las madalenas del horno y deja que se enfríen antes de servir.

Consejos para la preparación de madalenas perfectas

Para conseguir unas madalenas deliciosas y esponjosas, toma en cuenta los siguientes consejos:

No mezcles demasiado

Es importante que no mezcles demasiado los ingredientes, ya que esto puede hacer que la masa se endurezca y afectar el sabor de las madalenas.

Tamiza la harina

La harina debe ser tamizada para que no queden grumos y la masa se integre de manera correcta.

Huevos a temperatura ambiente

Es importante que los huevos estén a temperatura ambiente y no fríos, ya que esto puede afectar la esponjosidad de las madalenas.

No te saltes el paso de la levadura

La levadura es un ingrediente indispensable para conseguir unas madalenas bien esponjosas. No te saltes este paso y sigue cuidadosamente las instrucciones de la receta.

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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