Receta de madalenas caseras
Si eres amante de la repostería, debes probar esta receta de madalenas caseras, que es muy fácil de hacer y te aseguro que disfrutarás de un sabor inigualable.
Ingredientes necesarios
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 200 gramos de mantequilla
- 1 limón
Preparación de las madalenas
Primero, precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Bate los huevos en un bol junto con el azúcar hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Añade poco a poco la harina tamizada y la levadura en polvo mientras sigues batiendo la mezcla.
- Funde la mantequilla en el microondas o en una sartén y agregala a la mezcla anterior con el ralladura del limón y mezcla todo muy bien.
- Coloca cápsulas de papel para magdalenas en un molde y rellenan con la mezcla dejando que el espacio sobrante sea de unos ¾ partes de la cápsula.
- Coloca el molde en el horno durante unos 20 minutos o hasta que veas que las magdalenas estén doradas o se hayan esponjado.
- Saca las madalenas del horno y deja que se enfríen antes de servir.
Consejos para la preparación de madalenas perfectas
Para conseguir unas madalenas deliciosas y esponjosas, toma en cuenta los siguientes consejos:
No mezcles demasiado
Es importante que no mezcles demasiado los ingredientes, ya que esto puede hacer que la masa se endurezca y afectar el sabor de las madalenas.
Tamiza la harina
La harina debe ser tamizada para que no queden grumos y la masa se integre de manera correcta.
Huevos a temperatura ambiente
Es importante que los huevos estén a temperatura ambiente y no fríos, ya que esto puede afectar la esponjosidad de las madalenas.
No te saltes el paso de la levadura
La levadura es un ingrediente indispensable para conseguir unas madalenas bien esponjosas. No te saltes este paso y sigue cuidadosamente las instrucciones de la receta.
Si quieres conocer recetas parecidas a Receta de madalenas caseras puedes visitar la categoría Recetas Caseras.