Receta de natillas caseras
Las natillas caseras son un postre delicioso y fácil de hacer. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás preparar un postre suave y cremoso que a todos les encantará. En esta receta te enseñaré cómo hacer natillas caseras en pocos pasos.
¿Qué ingredientes necesitas?
Para hacer natillas caseras, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 litro de leche
- 6 yemas de huevo
- 150 gramos de azúcar
- 60 gramos de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Paso a paso para hacer natillas
Paso 1:
En una cacerola, vierte la leche y la esencia de vainilla. Pon a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Paso 2:
En un bol aparte, bate las yemas de huevo junto con el azúcar hasta que la mezcla quede blanquecina. Añade la maicena y sigue batiendo.
Paso 3:
Cuando la leche haya hervido, retira la cacerola del fuego y deja que se enfríe por unos minutos. Luego, vierte un poco de la leche caliente en la mezcla de huevo y bate rápidamente. Añade el resto de la leche poco a poco y sigue batiendo.
Paso 4:
Vuelve a verter toda la mezcla en la cacerola y pon a fuego medio. No dejes de remover con una cuchara de madera para que las natillas no se quemen ni se peguen en el fondo de la cacerola. Verás que la mezcla se irá espesando poco a poco.
Paso 5:
Cuando la mezcla haya espesado a tu gusto, retira la cacerola del fuego y sigue removiendo hasta que las natillas se enfríen. Luego, vierte las natillas en moldes individuales y déjalas enfriar en la nevera durante al menos una hora antes de servirlas.
Consejos para hacer natillas caseras
Si sigues estos consejos, tus natillas caseras quedarán perfectas:
- Recuerda remover constantemente la mezcla para que no se queme ni se pegue en el fondo de la cacerola.
- Si no tienes esencia de vainilla, puedes sustituirla por una rama de canela o ralladura de limón.
- Si quieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de cacao en polvo o chocolate rallado a la mezcla antes de ponerla al fuego.
En resumen, las natillas caseras son un postre delicioso que puedes hacer en casa en pocos pasos. Con esta receta, sorprenderás a tu familia y amigos con una delicia que nunca falla. ¡Anímate y pruébala!
Si quieres conocer recetas parecidas a Receta de natillas caseras puedes visitar la categoría Recetas Caseras.
