Receta de pan de leche casero
Hoy queremos compartir contigo una receta deliciosa y sencilla de pan de leche casero. Si eres fanático del pan, no puedes perderte esta oportunidad para preparar en casa un pan con un sabor y textura únicos.
Ingredientes requeridos
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 sobres de levadura seca activa
- 5-6 tazas de harina todo uso
- 2 huevos
- 1 cucharada de sal
Preparación del pan de leche casero
El pan de leche casero es muy fácil de preparar. Sigue los siguientes pasos y tendrás un pan delicioso en cuestión de horas:
Paso 1: Preparar la masa
En una cacerola, calienta la leche y la mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita por completo. Añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva.
Añade la levadura seca activa a la mezcla de leche y mantequilla y deja reposar durante unos 10 minutos. La levadura debería empezar a activarse y crear burbujas en la superficie.
En un bol grande, mezcla 5 tazas de harina, los huevos y la sal. Añade la mezcla líquida de leche, mantequilla y levadura al bol y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado líquida, añade una taza de harina extra.
Paso 2: Amasar y fermentar
Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo y coloca la masa sobre ella. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con una toalla de cocina limpia y deja reposar en un lugar cálido durante unas 2 horas. La masa debería duplicar su tamaño.
Paso 3: Formar y hornear
Después de que la masa haya fermentado, colócala de nuevo en la mesa de trabajo y amasa un poco para quitar el aire. Divide la masa en dos partes iguales y forma dos bolas. Pon las bolas de masa en un molde para hornear previamente engrasado y cubre con la toalla de cocina. Deja reposar otros 30 minutos.
Precalienta el horno a 180 grados.
Hornea durante unos 30-40 minutos o hasta que la parte superior del pan esté dorada.
Consejos para la preparación del pan de leche casero
- Utiliza leche entera para un pan más suave y esponjoso
- Puedes añadir unas gotas de vainilla a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
- Para un pan más crujiente, coloca una bandeja con agua en el horno durante la cocción.
Así que aquí tienes, una receta fácil de pan de leche para que lo prepares en casa. Esperamos que disfrutes de este delicioso pan.
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