Receta de roscas fritas caseras
¿Hay algo más delicioso que unas roscas fritas caseras recién hechas? Seguro que no. Por eso, en este artículo te enseñaremos cómo preparar esta receta de manera fácil y rápida para que puedas disfrutar de esta deliciosa tentación.
Ingredientes necesarios
- 500 gramos de harina
- 50 gramos de levadura de panadería
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de manteca
- 150 ml de agua tibia
- 3 huevos
- Aceite de girasol
- Azúcar glass para decorar
Elaboración de las roscas fritas caseras
Paso 1: Preparación
En un bol grande, tamiza la harina y mezcla con el azúcar. Haciendo un hueco en el centro, agrega la levadura disuelta en agua tibia previamente. Deja reposar por unos 5 minutos, hasta que empiece a espumar.
Paso 2: Amasado
Agrega entonces la manteca previamente derretida y un huevo. Mezcla y amasa bien, añade otro huevo y sigue amasando hasta conseguir una masa homogénea y elástica. Si queda muy seco, agrega un poquito de agua tibia. Deja reposar por unos 30 minutos, tapado con un paño, en un lugar cálido.
Paso 3: Formado de las roscas
Después del reposo, estiramos la masa y cortamos en forma de donuts o roscas con un cortapastas especial. Dejamos reposar las roscas durante otros 10 minutos.
Paso 4: Fritura
Calentamos el aceite de girasol en una sartén grande hasta que esté bien caliente (aproximadamente 180 °C). Agregamos las roscas y las freímos por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes. Retiramos del aceite y dejamos reposar sobre papel absorbente para quitar el excedente de aceite.
Paso 5: Decoración y degustación
Antes de servir, espolvoreamos con azúcar glass para que queden más dulces. Listas para disfrutar en familia o con amigos.
Conclusión
Ya sabes cómo hacer unas roscas fritas caseras deliciosas y fáciles. Recuerda que siempre es bueno tener cuidado al manejar el aceite caliente. ¡Buen provecho!
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