Receta fácil arroz con gambas peladas congeladas
Si eres fanático del marisco y no tienes mucho tiempo para cocinar, te presentamos una receta fácil y deliciosa: arroz con gambas peladas congeladas.
Ingredientes
- 300 gramos de arroz
- 300 gramos de gambas peladas congeladas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Paso a paso
Paso 1: Sofreír las verduras
Lo primero que vamos a hacer es cortar las verduras en cubos pequeños. En una olla, colocamos un poco de aceite de oliva a calentar y añadimos el pimiento rojo, el pimiento verde, la cebolla y los dientes de ajo picados. Sofreímos todo hasta que esté dorado.
Paso 2: Añadir las gambas
Cuando las verduras estén doradas, agregamos las gambas peladas congeladas. Removemos constantemente para que se cocinen de manera uniforme.
Paso 3: Añadir el arroz
Cuando las gambas estén cocidas, añadimos el arroz y mezclamos todo bien. Luego agregamos el caldo de pescado y sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Cocinar el arroz
Dejamos cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo. Si es necesario, agregamos un poco más de caldo para que el arroz quede bien cocido y jugoso.
Paso 5: Servir
Servimos caliente y disfrutamos de este plato delicioso y fácil de preparar.
Nota: Si prefieres, puedes agregar otros mariscos o pescados a esta receta para darle un toque extra de sabor y variedad.
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