Receta fácil marmitako
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Receta Fácil Marmitako
El marmitako es un plato muy popular en la gastronomía del norte de España, especialmente en el País Vasco. Es un guiso de pescado con patatas y otras verduras que es perfecto para cualquier época del año. A continuación, os compartimos una receta fácil del marmitako que os ayudará a prepararlo en casa sin problemas. ¡Esperamos que os guste!
Ingredientes
- 600-700 gramos de bonito fresco
- 3-4 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates maduros
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
- Agua
Pasos para la preparación
- Pelamos y cortamos las patatas en cubos de tamaño mediano. Las ponemos a cocinar en una olla con agua y una pizca de sal durante 15-20 minutos.
- Cortamos la cebolla, los pimientos y el ajo en pequeños dados.
- Pelamos y picamos los tomates.
- En una cazuela grande, ponemos un poco de aceite de oliva y doramos la cebolla a fuego medio. Añadimos los pimientos y el ajo. Cocinamos durante unos 10 minutos.
- Agregamos los tomates picados y cocinamos durante otros 10 minutos hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- Añadimos la cucharada de pimentón dulce y cocinamos durante 1-2 minutos para que se integren los sabores.
- Agregamos el bonito fresco cortado en cubos y salteamos durante unos 5 minutos.
- Agregamos las patatas cocidas a la cazuela con el bonito y las verduras. Añadimos la hoja de laurel y suficiente agua para cubrir todos los ingredientes.
- Dejamos cocinar durante unos 15-20 minutos a fuego medio-bajo hasta que esté bien cocido. Rectificamos la sal y la pimienta al gusto.
- Servimos caliente.
¡Y ya está! Esperamos que os haya gustado esta receta fácil de marmitako y os animéis a prepararla en casa. Es una receta sencilla pero muy sabrosa que seguro os gustará. ¡Buen provecho!
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