Receta kebab casero
¿Eres un amante de la comida turca y quieres aprender a cocinar un delicioso Kebab en casa? ¡Has llegado al lugar indicado! En este artículo te enseñaremos la receta del kebab casero para que puedas disfrutar de esta deliciosa comida sin salir de casa.
Ingredientes
- 500 g de carne de cordero o ternera
- 2 cebollas grandes
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos verdes
- 2 tomates
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
Preparación
Para empezar, debemos cortar la carne en trozos pequeños y colocarla en un recipiente grande. A continuación, cogemos las cebollas, los pimientos y los tomates y los cortamos en trozos del mismo tamaño que la carne. Agregamos las verduras al recipiente con la carne y mezclamos todo muy bien.
En otro recipiente pequeño, mezclamos el comino, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Añadimos esta mezcla de especias a la carne y las verduras y volvemos a mezclar todo muy bien.
Una vez que tengamos la mezcla lista, la dejamos marinar en la nevera durante al menos 1 hora, o incluso durante toda la noche para que los sabores se mezclen y penetren en la carne.
Para hacer el kebab, cogemos los palos de brocheta y ensartamos la carne y las verduras en ellos. Es importante que nos aseguremos de que las brochetas estén bien llenas pero no demasiado apretadas.
Por último, cocinamos las brochetas a la parrilla o en una sartén caliente con aceite de oliva durante unos minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas. Una vez que las brochetas estén listas, podemos servirlas con un poco de jugo de limón por encima para darle un toque extra de sabor.
Consejos
- Si no te gusta el cordero o la ternera, también puedes hacer el kebab con pollo o incluso con verduras.
- Para conseguir unas brochetas más suaves, ponemos la carne a remojo en agua con un poco de sal durante una hora antes de cocinarlas.
- Podemos servir el kebab casero con arroz, ensalada o incluso con un poco de pan de pita caliente.
En resumen
El kebab casero es una receta fácil de hacer y perfecta para aquellos que quieran probar la deliciosa comida turca desde la comodidad de su hogar. Con sólo unos pocos ingredientes y algunas habilidades básicas en la cocina, serás capaz de crear un plato delicioso y saludable. ¡Pruébalo y descubre por ti mismo lo delicioso que puede ser el kebab hecho en casa!
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