Receta lasaña boloñesa fácil

La lasaña boloñesa es uno de los platillos más populares y deliciosos de la cocina italiana. Con su combinación perfecta de pasta, salsa de carne y queso gratinado, es el plato perfecto para cualquier ocasión. En este artículo, te mostraremos cómo hacer una receta fácil y rápida de lasaña boloñesa para que puedas disfrutarla en casa.
Ingredientes
- 1 paquete de láminas de lasaña
- 500 gramos de carne de res molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 taza de agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Queso mozzarella o parmesano rallado
Preparación
Paso 1: Preparar la salsa de carne
Comenzaremos preparando la salsa de carne. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la cebolla esté transparente. Luego agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Agrega la pasta de tomate y cocina por unos minutos más.
Paso 2: Agregar la salsa de tomate
Agrega la lata de tomate triturado y el agua a la sartén y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa hierva y luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que la salsa se espese.
Paso 3: Cocinar las láminas de lasaña
Mientras tanto, cocina las láminas de lasaña en agua hirviendo con sal y un poco de aceite de oliva siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría para evitar que se peguen.
Paso 4: Montar la lasaña
En un refractario, coloca una capa de láminas de lasaña en el fondo. Agrega una capa de salsa de carne encima de las láminas de lasaña y espolvorea queso rallado sobre la salsa. Repite este proceso hasta que hayas utilizado todas las láminas de pasta. La última capa debe ser de salsa de carne con queso rallado encima.
Paso 5: Hornear la lasaña
Cubre el refractario con papel aluminio y hornea en el horno precalentado a 180°C durante unos 20-25 minutos. Luego quita el papel aluminio y hornea durante otros 10-15 minutos hasta que el queso esté dorado y la lasaña esté caliente y burbujeante.
Servir
Sirve la lasaña boloñesa caliente y acompáñala con una ensalada verde y pan recién horneado ¡Buen provecho!
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