Receta lasaña boloñesa fácil

Receta lasana bolonesa facil

La lasaña boloñesa es uno de los platillos más populares y deliciosos de la cocina italiana. Con su combinación perfecta de pasta, salsa de carne y queso gratinado, es el plato perfecto para cualquier ocasión. En este artículo, te mostraremos cómo hacer una receta fácil y rápida de lasaña boloñesa para que puedas disfrutarla en casa.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
    1. Paso 1: Preparar la salsa de carne
    2. Paso 2: Agregar la salsa de tomate
    3. Paso 3: Cocinar las láminas de lasaña
    4. Paso 4: Montar la lasaña
    5. Paso 5: Hornear la lasaña
  3. Servir

Ingredientes

  • 1 paquete de láminas de lasaña
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata de tomate triturado
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 taza de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Queso mozzarella o parmesano rallado

Preparación

Paso 1: Preparar la salsa de carne

Comenzaremos preparando la salsa de carne. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que la cebolla esté transparente. Luego agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Agrega la pasta de tomate y cocina por unos minutos más.

Paso 2: Agregar la salsa de tomate

Agrega la lata de tomate triturado y el agua a la sartén y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. Deja que la salsa hierva y luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que la salsa se espese.

Paso 3: Cocinar las láminas de lasaña

Mientras tanto, cocina las láminas de lasaña en agua hirviendo con sal y un poco de aceite de oliva siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría para evitar que se peguen.

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Paso 4: Montar la lasaña

En un refractario, coloca una capa de láminas de lasaña en el fondo. Agrega una capa de salsa de carne encima de las láminas de lasaña y espolvorea queso rallado sobre la salsa. Repite este proceso hasta que hayas utilizado todas las láminas de pasta. La última capa debe ser de salsa de carne con queso rallado encima.

Paso 5: Hornear la lasaña

Cubre el refractario con papel aluminio y hornea en el horno precalentado a 180°C durante unos 20-25 minutos. Luego quita el papel aluminio y hornea durante otros 10-15 minutos hasta que el queso esté dorado y la lasaña esté caliente y burbujeante.

Servir

Sirve la lasaña boloñesa caliente y acompáñala con una ensalada verde y pan recién horneado ¡Buen provecho!

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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