Receta mantecados caseros
Si estás buscando una manera de sorprender a tus familiares y amigos esta Navidad, no hay nada mejor que hacer unos mantecados caseros y compartirlos con ellos. Los mantecados son un dulce tradicional en España, que se preparan especialmente para esta época del año y que, además, son muy fáciles de hacer en casa.
Ingredientes
- 1 Kg de harina de almendras
- 500 gramos de azúcar glas
- 500 gramos de manteca de cerdo
- La ralladura de un limón
- 1 cucharada de canela en polvo
Cómo hacer mantecados caseros
El procedimiento para hacer mantecados caseros es bastante simple. A continuación te explico los pasos que debes seguir:
Paso 1: Precalentar el horno
Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a una temperatura de 180 grados Celsius.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un recipiente grande, mezcla la harina de almendras, el azúcar glas, la manteca de cerdo, la ralladura de un limón y la canela en polvo. Amasa bien la mezcla hasta que quede homogénea y sin grumos.
Paso 3: Formar los mantecados
Después de que la mezcla esté lista, formamos los mantecados con las manos en forma de una pelotita. Luego, los colocamos sobre una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.
Paso 4: Hornear
Mete la bandeja en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos. Los mantecados deben quedar dorados por debajo y blancos por encima. Al sacarlos del horno, déjalos enfriar sobre la bandeja durante unos 5 minutos antes de retirarlos.
Paso 5: Decoración (opcional)
Si lo deseas, puedes decorar los mantecados con azúcar glas espolvoreada por encima. Una vez decorados, deja que se enfríen por completo antes de servir.
Conclusión
Los mantecados caseros son sin duda una excelente opción para estas fiestas navideñas. Además de ser una receta fácil de hacer, son muy ricos y pueden ser compartidos con toda la familia. ¡Anímate a preparar tus propios mantecados y sorprende a todos en casa!
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