Receta mazapán casero
¿Te gustaría aprender a hacer mazapán casero? ¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre hecho por ti mismo? En este artículo te enseñaremos una receta fácil, rápida y deliciosa de mazapán casero.
Ingredientes
- 200 gramos de almendra molida
- 200 gramos de azúcar glas
- 1 clara de huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Preparación
Paso 1: Mezcla de ingredientes secos
En un bol, mezcla la almendra molida y el azúcar glas hasta que estén bien combinados.
Paso 2: Mezcla de ingredientes líquidos
Bate la clara de huevo hasta que esté espumosa. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
Paso 3: Mezcla de ingredientes secos y líquidos
Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes líquidos y mezcla bien con una cuchara de madera.
Paso 4: Amasado
Una vez que la mezcla comience a formar una bola, amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea. Si la mezcla queda muy pegajosa, agrega un poco más de almendra molida.
Paso 5: Formado de figuras
Forma bolitas o figuras con la masa de mazapán. Si quieres, puedes decorarlas con un poco de azúcar glas o almendra picada.
Paso 6: Reposo
Deja reposar las figuras de mazapán durante al menos 2 horas a temperatura ambiente para que se sequen.
Tips
- Puedes agregar un poco de ralladura de limón o de naranja para darle un toque de sabor a cítricos.
- Si quieres darle un toque de color, agrega un poco de colorante vegetal a la mezcla.
- Agrega una pizca de sal a la mezcla de ingredientes secos para resaltar el sabor de la almendra.
¡Ahora ya sabes cómo hacer mazapán casero! Es una receta fácil y deliciosa que puedes hacer en cualquier momento. ¡Disfruta de este postre tradicional con tus amigos y familiares!
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