Receta mazapán casero

Receta mazapan casero

¿Te gustaría aprender a hacer mazapán casero? ¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre hecho por ti mismo? En este artículo te enseñaremos una receta fácil, rápida y deliciosa de mazapán casero.

Índice
  1. Ingredientes
  2. Preparación
    1. Paso 1: Mezcla de ingredientes secos
    2. Paso 2: Mezcla de ingredientes líquidos
    3. Paso 3: Mezcla de ingredientes secos y líquidos
    4. Paso 4: Amasado
    5. Paso 5: Formado de figuras
    6. Paso 6: Reposo
  3. Tips

Ingredientes

  • 200 gramos de almendra molida
  • 200 gramos de azúcar glas
  • 1 clara de huevo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Paso 1: Mezcla de ingredientes secos

En un bol, mezcla la almendra molida y el azúcar glas hasta que estén bien combinados.

Paso 2: Mezcla de ingredientes líquidos

Bate la clara de huevo hasta que esté espumosa. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

Paso 3: Mezcla de ingredientes secos y líquidos

Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes líquidos y mezcla bien con una cuchara de madera.

Paso 4: Amasado

Una vez que la mezcla comience a formar una bola, amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea. Si la mezcla queda muy pegajosa, agrega un poco más de almendra molida.

Paso 5: Formado de figuras

Forma bolitas o figuras con la masa de mazapán. Si quieres, puedes decorarlas con un poco de azúcar glas o almendra picada.

Paso 6: Reposo

Deja reposar las figuras de mazapán durante al menos 2 horas a temperatura ambiente para que se sequen.

Tips

  • Puedes agregar un poco de ralladura de limón o de naranja para darle un toque de sabor a cítricos.
  • Si quieres darle un toque de color, agrega un poco de colorante vegetal a la mezcla.
  • Agrega una pizca de sal a la mezcla de ingredientes secos para resaltar el sabor de la almendra.
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¡Ahora ya sabes cómo hacer mazapán casero! Es una receta fácil y deliciosa que puedes hacer en cualquier momento. ¡Disfruta de este postre tradicional con tus amigos y familiares!

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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