Receta mona de pascua valenciana fácil
En la Comunidad Valenciana, es tradición preparar la mona de Pascua para disfrutar en familia durante las celebraciones de Semana Santa. Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar en casa y seguro que será un éxito entre tus seres queridos.
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de fuerza
- 100 gramos de azúcar
- 100 ml de leche tibia
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 3 huevos
- La ralladura de un limón
- 20 gramos de levadura fresca
- 1 pizca de sal
- Huevo batido para decorar
- Figuritas de chocolate para decorar
Cómo preparar la mona de Pascua valenciana:
Paso 1: Preparar la masa
En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Añade la levadura fresca desmenuzada y mezcla todos los ingredientes secos. Agrega los huevos batidos, la leche tibia, la ralladura de limón y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta que tengas una masa homogénea.
Paso 2: Amasar la masa
Saca la masa del bol y ponla en una superficie enharinada. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté elástica y suave. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.
Paso 3: Reposo de la masa
Haz una bola con la masa y ponla en un bol enharinado. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos una hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
Paso 4: Forma de la mona
Cuando la masa haya duplicado su tamaño, sácala del bol y amásala un poco más. Divide la masa en tantas partes como monas quieras hacer y dales forma ovalada. Pon las monas en la bandeja del horno y déjalas reposar durante una hora más.
Paso 5: Decoración
Precalienta el horno a 170°C. Pinta las monas con huevo batido y decora con las figuritas de chocolate. Hornea durante unos 20-25 minutos hasta que las monas estén doradas.
Disfruta tu deliciosa mona de Pascua valenciana con tu familia. ¡Felices fiestas!
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