Receta mona de pascua valenciana fácil

Receta mona de pascua valenciana facil

En la Comunidad Valenciana, es tradición preparar la mona de Pascua para disfrutar en familia durante las celebraciones de Semana Santa. Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar en casa y seguro que será un éxito entre tus seres queridos.

Índice
  1. Ingredientes:
  2. Cómo preparar la mona de Pascua valenciana:
    1. Paso 1: Preparar la masa
    2. Paso 2: Amasar la masa
    3. Paso 3: Reposo de la masa
    4. Paso 4: Forma de la mona
    5. Paso 5: Decoración

Ingredientes:

  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 100 gramos de azúcar
  • 100 ml de leche tibia
  • 100 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 3 huevos
  • La ralladura de un limón
  • 20 gramos de levadura fresca
  • 1 pizca de sal
  • Huevo batido para decorar
  • Figuritas de chocolate para decorar

Cómo preparar la mona de Pascua valenciana:

Paso 1: Preparar la masa

En un bol grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Añade la levadura fresca desmenuzada y mezcla todos los ingredientes secos. Agrega los huevos batidos, la leche tibia, la ralladura de limón y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta que tengas una masa homogénea.

Paso 2: Amasar la masa

Saca la masa del bol y ponla en una superficie enharinada. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté elástica y suave. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.

Paso 3: Reposo de la masa

Haz una bola con la masa y ponla en un bol enharinado. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos una hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

Paso 4: Forma de la mona

Cuando la masa haya duplicado su tamaño, sácala del bol y amásala un poco más. Divide la masa en tantas partes como monas quieras hacer y dales forma ovalada. Pon las monas en la bandeja del horno y déjalas reposar durante una hora más.

Paso 5: Decoración

Precalienta el horno a 170°C. Pinta las monas con huevo batido y decora con las figuritas de chocolate. Hornea durante unos 20-25 minutos hasta que las monas estén doradas.

Disfruta tu deliciosa mona de Pascua valenciana con tu familia. ¡Felices fiestas!

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Andrea Fernández

Andrea Fernández

Soy Andrea Fernández y la cocina es mi gran pasión en la vida. Desde pequeña, siempre he sentido una gran curiosidad por la comida y me encantaba experimentar con diferentes sabores y técnicas. Así que, cuando llegó el momento de elegir una carrera, no lo dudé y estudié gastronomía. He tenido la suerte de trabajar en algunos de los mejores restaurantes y hoteles del mundo, lo que me ha permitido perfeccionar mi técnica y desarrollar mi propia filosofía culinaria. Ahora, como autora del blog recetas caseras y sencillas, tengo la oportunidad de compartir mis conocimientos y experiencia en la cocina con mis seguidores.

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