Receta pan de molde casero
Si eres un amante del pan y además te gusta cocinar, seguro que en algún momento te has preguntado cómo hacer pan de molde casero. En este post te enseñaremos el paso a paso para que puedas disfrutar de un delicioso pan de molde hecho en casa.
Ingredientes:
- 500 gr de harina de trigo
- 10 gr de levadura seca
- 10 gr de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 250 ml de agua tibia
- 125 ml de leche entera tibia
- 30 gr de mantequilla a temperatura ambiente
Paso a paso:
Paso 1:
Mezclar la harina, la levadura, la sal y el azúcar en un recipiente grande.
Paso 2:
En otro recipiente, mezclar el agua, la leche y la mantequilla hasta que se integren todos los ingredientes.
Paso 3:
Verter la mezcla líquida en el recipiente con ingredientes secos y mezclar con una cuchara de madera hasta obtener una bola de masa homogénea. Luego, amasar la masa durante unos 15 minutos.
Paso 4:
Dejar reposar la masa en un recipiente previamente aceitado y tapado con un paño húmedo, en un lugar cálido y sin corrientes de aire, por aproximadamente 40 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Paso 5:
Precalentar el horno a 200°C. Cubrir un molde para pan con papel para hornear.
Paso 6:
Sacar la masa del recipiente y amasarla brevemente. Darle forma de pan alargado y colocarla en el molde. Tapar nuevamente con el paño húmedo y dejar reposar durante otros 20 minutos.
Paso 7:
Hacer unos cortes en la superficie del pan con un cuchillo afilado. Espolvorear un poco de harina por encima.
Paso 8:
Hornear durante 35-40 minutos o hasta que el pan esté dorado por encima y suene hueco cuando le des unos golpecitos en la base. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Ahora que ya tienes tu pan de molde casero, puedes disfrutarlo en tus desayunos y meriendas, con mantequilla y mermelada, queso, jamón, etc. ¡Buen provecho!
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