Receta para hacer salchichas caseras
¿Te gustan las salchichas? ¿Alguna vez has pensado en hacerlas en casa? Sorprende a tu familia y amigos con deliciosas salchichas caseras.
Ingredientes
- 1 kilo de carne picada de cerdo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 taza de vino blanco
- 1/4 taza de agua fría
- 1 metro de tripa de cerdo
Paso 1: Preparar la mezcla
En un bowl grande, mezcla la carne picada de cerdo con la cebolla y el ajo picados. Agrega la sal y la pimienta y mezcla bien. Añade el vino blanco y el agua fría y revuelve hasta que todo esté bien mezclado.
Paso 2: Embutir las salchichas
Con la ayuda de un embudo, introduce la mezcla en la tripa de cerdo. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada salchicha para poder retorcer y separar después. Una vez que hayas llenado toda la tripa, retuerce la tripa en cada espacio para separar las salchichas.
Paso 3: Cocinar las salchichas
Para cocinar las salchichas caseras, puedes hacerlo de varias formas: a la plancha, al horno o a la parrilla. No olvides cocinarlas por ambos lados hasta que estén doradas y completamente cocidas por dentro.
A la plancha:
Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega las salchichas. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas y completamente cocidas por dentro.
Al horno:
Prepara una bandeja para hornear y coloca las salchichas en ella. Hornea a 180ºC durante 20-25 minutos, girándolas a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen uniformemente.
A la parrilla:
Calienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca las salchichas. Cocina por ambos lados hasta que estén doradas y completamente cocidas por dentro.
Disfruta tus salchichas caseras
Sirve tus deliciosas salchichas caseras con tus acompañamientos favoritos y disfrútalas con tu familia y amigos.
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