Receta roscon de reyes fácil y esponjoso
El roscón de Reyes es uno de los postres más populares durante la Navidad. Su sabor dulce y su textura esponjosa hacen que sea un postre ideal para compartir en familia o con amigos. Por eso, hoy te traemos una receta fácil y sencilla para que puedas preparar tu propio roscón de Reyes en casa.
Ingredientes
- 500 gramos de harina de fuerza
- 100 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla
- 25 gramos de levadura fresca
- 200 ml de leche tibia
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de agua de azahar
- Piel de limón (opcional)
- Frutas confitadas para decorar
Pasos de la receta
Paso 1: Mezcla los ingredientes secos
Para comenzar, en un bowl grande mezcla la harina junto con el azúcar y la sal.
Paso 2: Añade los ingredientes líquidos
Agrega la leche, los huevos batidos y el agua de azahar. Si deseas darle un sabor cítrico, puedes añadir piel de limón rallada. Mezcla todo con una batidora eléctrica a velocidad baja.
Paso 3: Incorpora la levadura y la mantequilla
Añade la levadura fresca y continúa mezclando. Luego agrega la mantequilla previamente derretida y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Amasa la masa
Una vez que la masa está lista, colócala sobre una superficie enharinada y amasa durante algunos minutos hasta que se vuelva elástica y suave. Si es necesario, agrega un poco de harina para evitar que se pegue.
Paso 5: Reposo de la masa
Cubra la masa con un paño limpio o papel film y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire. Verás que la masa aumentará de tamaño.
Paso 6: Dales forma
Una vez que la masa ha reposado, separa una parte para hacer la forma del roscón y otra para hacer las bolitas de decoración. Haz una bola grande con la masa para el roscón y presiona el centro con tu dedo para estirar y formar el hueco central.
Paso 7: Deja reposar nuevamente
Cubre el roscón con papel film y déjalo reposar por otros 30 minutos. Precalienta el horno a 180 grados.
Paso 8: Hornea el roscón
Luego, pinta con huevo batido la superficie del roscón y decora con las bolitas de masa, las frutas confitadas y azúcar en grano. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que el roscón se haya dorado y la superficie haya quedado homogénea.
¡Y listo! Ahora ya tienes tu propio roscón de Reyes para disfrutar con familia y amigos. Esta receta es muy fácil de preparar y seguro que les encantará.
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